John Washington
Pyszny łosoś z cytryną i koperkiem
Ta apetyczna receptura na łososia z cytryną i koperkiem to idealnie pieczony filet z łososia przyozdobiony świeżym, pachnącym koperkiem i cytrynowymi plasterkami. To danie to urocze połączenie prostych, świeżych składników, które łączą się, tworząc elegancki i aromatyczny posiłek, idealny na kolację w tygodniu lub na specjalną okazję.
Składniki:
– 4 filety z łososia (ok. 170 g każdy)
– 2 łyżki oliwy z oliwek
– 2 cytryny (jedna pokrojona w plastry, druga wyciśnięta)
– 3-4 gałązki świeżego koperku, posiekane
– 2 ząbki czosnku, posiekane
– Sól i pieprz do smaku
– Świeże gałązki koperku do dekoracji
Instrukcje:
1. Rozgrzej piekarnik do 190°C. Wyłóż blachę do pieczenia pergaminem albo lekko natłuść ją.
2. Przygotuj filety z łososia, osuszając je ręcznikiem papierowym. Pomaga to uzyskać ładną skórkę podczas pieczenia.
3. W małej misce połącz oliwę z oliwek, sok z cytryny, posiekany czosnek, posiekany koper, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj, aby uzyskać marynatę.
4. Połóż filety z łososia na przygotowanej blasze do pieczenia. Szczodrze posmaruj każdy filet górą marynatą.
5. Ułóż plasterki cytryny na wierzchu każdego fileta z łososia. Dodaje to dodatkowego smaku i zachowuje wilgotność ryby podczas pieczenia.
6. Piec łososia w rozgrzanym piekarniku przez 15-20 minut, aż stanie się on nieprzezroczysty i łatwo można go rozdzielić widelcem.
7. Wyjmij łososia z piekarnika i pozostaw go na kilka minut, aby odpoczął.
8. Udekoruj świeżymi gałązkami koperku przed podaniem.
Sugestia podania:
Podaj swojego łososia z cytryną i koprem z duszonymi warzywami albo lekką sałatką. Skosztuj świeżych, wyrazistych smaków tego eleganckiego dania!
