Puchate muffinki z jagodami: Wybuch soczystych owoców w każdym kęsie

Puchate Muffiny z Borówkami: Wybuchowy Smak Soczystych Owoców w Każdym Gryzie

Puchate Muffiny z Borówkami to doskonała przekąska na śniadanie lub popołudniową przekąskę. Te muffiny są lekkie, puszyste i wypełnione soczystymi borówkami, tworząc pyszny i satysfakcjonujący przysmak, który sprawi, że będziesz chciał(a) więcej. Z nutą wanilii oraz posypką cukru na wierzchu, te muffiny są nieodparte i z pewnością zdobędą uznanie zarówno u dzieci, jak i dorosłych.

Składniki:

• 2 szklanki mąki pszennej
• 1/2 szklanki cukru granulowanego
• 1/2 szklanki roztopionego masła bez soli
• 1/2 szklanki mleka
• 1/2 łyżeczki soli
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 2 duże jajka
• 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
• 1 1/2 szklanki świeżych lub mrożonych borówek
• 1 łyżka mąki pszennej (do obtoczenia borówek)
• Groszek cukru do posypania na wierzchu (opcjonalnie)

Instrukcje:

1. Rozgrzej piekarnik do 375°F (190°C) i wyłóż foremkę na muffiny papilotkami lub lekko ją natłuszcz.
2. W dużej misce wymieszaj razem mąkę, cukier, sól i proszek do pieczenia, aż wszystko się połączy.
3. W osobnej misce ubij roztopione masło, mleko, jajka i ekstrakt z wanilii, aż masa będzie gładka.
4. Wlej składniki mokre do składników suchych i wymieszaj delikatnie, aby się połączyły. Nie mieszaj za długo.
5. W małej misce obtocz borówki w 1 łyżce mąki, by zapobiec ich opadaniu na dno muffinów.
6. Delikatnie wymieszaj borówki z ciastem.
7. Podziel ciasto równomiernie na przygotowane foremki na muffiny, napełniając każdą około 2/3 wysokości foremki.
8. Posyp wierzch grubym cukrem, jeśli chcesz uzyskać słodką, chrupiącą posypkę.
9. Piecz w rozgrzanym piekarniku przez 20-25 minut, aż włożony do środka muffina wykaże się suchym patyczkiem.
10. Pozwól muffinom ostygnąć w foremce przez 5 minut, a następnie przenieś je na kratkę, by całkowicie ostygły.

Rozkoszuj się tymi Puchatymi Muffinami z Borówkami z kubkiem kawy lub herbaty, lub spakuj je do lunchboxa, by mieć pyszną przekąskę w drodze!