Karol Smith
Steki z tuńczyka z cytryną i czosnkiem z salsą pomidorowo-awokado
Przeżyj niezwykłe połączenie smaków tej orzeźwiającej i zdrowej potrawy. Idealne na lekką kolację, te grillowane steki z tuńczyka z cytryną i czosnkiem są uzupełnione przez żywą i pikantną salsę pomidorowo-awokado. Ta potrawa nie tylko zachwyca smakiem, ale również jest bogata w kwasy omega-3 i antyoksydanty.
Składniki:
Na Steki z Tuńczyka:
– 4 steki z tuńczyka (ok. 6 uncji każdy)
– 3 łyżki oliwy z oliwek
– 2 łyżki świeżego soku z cytryny
– 3 ząbki czosnku, posiekane
– 1 łyżeczka soli morskiej
– 1 łyżeczka pieprzu czarnego
Na Salsę Pomidorowo-Awokado:
– 2 dojrzałe awokado, pokrojone w kostkę
– 1 filiżanka pomidorów koktajlowych, przekrojonych na pół
– 1/4 filiżanki czerwonej cebuli, drobno pokrojonej
– 1/4 filiżanki świeżej kolendry, posiekanej
– 2 łyżki świeżego soku z limonki
– 1 łyżka oliwy z oliwek
– 1/2 łyżeczki soli morskiej
– 1/4 łyżeczki pieprzu czarnego
Instrukcje:
1. Marynowanie Steków z Tuńczyka:
W małej misce połącz 3 łyżki oliwy z oliwek, 2 łyżki świeżego soku z cytryny i 3 ząbki posiekanego czosnku. Dopraw 1 łyżeczką soli morskiej i 1 łyżeczką pieprzu czarnego. Umieść steki z tuńczyka w dużym woreczku strunowym lub płytkiej misce. Wlej marynatę na steki, upewniając się, że są dobrze pokryte. Zamknij woreczek lub przykryj misę i włóż do lodówki na co najmniej 30 minut.
2. Przygotowanie Salsy Pomidorowo-Awokado:
Podczas gdy steki z tuńczyka się marynują, przygotuj salsę. W średniej misce połącz 2 pokrojone awokado, 1 filiżankę pomidorów koktajlowych, 1/4 filiżanki drobno pokrojonej czerwonej cebuli i 1/4 filiżanki pokrojonej świeżej kolendry. Skrop 2 łyżkami świeżego soku z limonki i 1 łyżką oliwy z oliwek. Dopraw 1/2 łyżeczki soli morskiej i 1/4 łyżeczki pieprzu czarnego. Delikatnie wymieszaj i odstaw.
3. Grillowanie Steków z Tuńczyka:
Rozgrzej grill lub patelnię grillową na średnio wysokim ogniu. Wyjmij steki z tuńczyka z marynaty i usuń marynatę. Grilluj steki z tuńczyka około 3-4 minut z każdej strony na średnio wysmażone, lub do osiągnięcia pożądanego stopnia wysmażenia. Pamiętaj, że tuńczyk szybko się smaży i może stać się suchy, jeśli jest przesmażony.
4. Podawanie:
Ułóż grillowane steki z tuńczyka na tacy lub osobnych talerzach. Polej salsą pomidorowo-awokado. Posyp świeżą kolendrą, jeśli chcesz.
Smacznego z Stekami z Tuńczyka z Cytryną i Czosnkiem oraz Salsą Pomidorowo-Awokado, potrawa nie tylko zachwyci Twoją rodzinę i przyjaciół!
