Pikantne warzywne smażenie w stir-fry

Apetyczny Ostry Wok Warzywny

Ten apetyczny i ostry wok warzywny to pyszne danie, w którym znajdziesz różnorodne, kolorowe warzywa i bogatą paletę smaków. Gorące papryczki chili dodają mu pysznego ognia, który doskonale komponuje się z mieszanką świeżych warzyw. Jest nie tylko kolorowy i apetyczny, ale także szybki w przygotowaniu, co czyni go doskonałym wyborem na zdrowy i satysfakcjonujący posiłek.

Składniki:

– 2 łyżki oleju roślinnego
– 1 szklanka różyczek brokuła
– 1 czerwona papryka, pokrojona w plastry
– 1 żółta papryka, pokrojona w plastry
– 1 cukinia, pokrojona w plastry
– 1 szklanka cukinii
– 2 ząbki czosnku, posiekane
– 1-calowy kawałek imbiru, posiekany
– 2-3 papryczki chili, pokrojone (dostosuj do smaku)
– 3 łyżki sosu sojowego
– 1 łyżka sosu ostrygowego
– 1 łyżeczka oleju sezamowego
– Sól i pieprz do smaku
– 1 łyżka skrobi kukurydzianej rozpuszczonej w 2 łyżkach wody (opcjonalnie, do zagęszczenia)
– 2 zielone cebulki, posiekane (do dekoracji)
– Ziarna sezamu (opcjonalnie, do dekoracji)
– Ugotowany ryż lub makaron (do podania)

Instrukcje:

1. Rozgrzej Olej Roślinny: W dużym woku lub patelni na średnim ogniu, dodaj olej roślinny i rozgrzej.

2. Smaż Aromaty: Dodaj posiekany czosnek, imbir i pokrojone papryczki chili. Smaż przez około 1-2 minuty, aż zaczną pachnieć.

3. Dodaj Brokuły: Dodaj różyczki brokuła i gotuj przez 2-3 minuty, często mieszając.

4. Dodaj Papryki i Cukinię: Dodaj czerwoną i żółtą paprykę oraz cukinię. Smaż przez kolejne 3-4 minuty.

5. Cukinia: Dodaj cukinię do mieszanki i kontynuuj smażenie przez 2 minuty.

6. Przyprawy i Sos: Wlej sos sojowy, sos ostrygowy i olej sezamowy. Dokładnie wymieszaj, aby połączyć wszystkie składniki.

7. Opcjonalne Zagęszczenie: Jeśli wolisz gęstszy sos, dodaj mieszaninę skrobi kukurydzianej i wymieszaj, aż sos zgęstnieje.

8. Przypraw: Dodaj sól i pieprz do smaku.

9. Dekoracja: Zdejmij z ognia i udekoruj posiekanymi zielonymi cebulkami i ziarnami sezamu, jeśli chcesz.

10. Podawanie: Podawaj natychmiast z ugotowanym ryżem lub makaronem.

Rozkoszuj się tym apetycznym ostrym wokiem warzywnym jako szybkim, smacznym posiłkiem idealnym na każdy dzień tygodnia!