Karol Smith
Kwasno-Pikantne Skrzydełka Kurczaka Thai z Miodowym i Sriracha Glazurą
„`html
To danie to doskonałe połączenie smaków, łączące kwasność tajskich przypraw z słodyczą miodu i ostrym aromatem Sriracha. Skrzydełka Kurczaka Thai są doskonałym przekąską na imprezy lub pysznym daniem głównym. Są łatwe w przygotowaniu i nieodparcie pyszne.
Składniki:
- 1 kg skrzydełek kurczaka
- 2 łyżki sosu sojowego
- 1 łyżka sosu rybnego
- 2 łyżki miodu
- 1 łyżka sosu Sriracha
- 1 łyżka soku z limonki
- 3 ząbki czosnku, posiekane
- 1 łyżeczka startego imbiru
- 1 łyżeczka czarnego pieprzu
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 2 łyżki posiekanej kolendry (do dekoracji)
- Suszone nasiona sezamu (opcjonalnie, do dekoracji)
Instrukcje:
- Rozgrzej piekarnik do 200°C.
- W dużej misce wymieszaj sos sojowy, sos rybny, miód, sos Sriracha, sok z limonki, posiekany czosnek, starty imbir oraz czarny pieprz. Dobrze wymieszaj, aby uzyskać marynatę.
- Dodaj skrzydełka kurczaka do miski i dokładnie obtocz je w marinadzie. Przykryj i pozostaw do marynowania w lodówce przez co najmniej 30 minut.
- Wyłóż blachę do pieczenia folią aluminiową i lekko natłuść olejem roślinnym.
- Ułóż marynowane skrzydełka kurczaka na blasze do pieczenia w pojedynczej warstwie.
- Piecz w nagrzanym piekarniku przez około 25-30 minut, odwracając skrzydełka w połowie czasu pieczenia, aby równomiernie się zrumieniły.
- Podczas gdy skrzydełka się pieką, przygotuj glazurę, mieszając pozostały miód i sos Sriracha w małej misce.
- Po upieczeniu skrzydełek, gdy są już chrupiące, wyjmij je z piekarnika i obficie posmaruj miodowo-srirachową glazurą.
- Wróć glazurowane skrzydełka do piekarnika i piecz dodatkowe 5 minut, aby glazura się karmelizowała.
- Wyjmij skrzydełka z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia przez kilka minut. Następnie udekoruj posiekaną kolendrą i nasionami sezamu, jeśli chcesz.
Podawaj te kwasno-pikantne Skrzydełka Kurczaka Thai na ciepło i ciesz się doskonałym połączeniem słodkich, pikantnych i kwasnych smaków w każdym kęsie!
„`
