Pikantne słodko-sojowe kurczę Delight

Apetyczne danie z pikantnym słodkim sosem sojowym i kurczakiem

To apetyczne danie z kurczakiem w pikantnym słodkim sojowym sosie to idealne połączenie słodyczy miodu, umami sosu sojowego i ostrości płatków czerwonego pieprzu. Jest to potrawa o wszechstronnym zastosowaniu, która świetnie komponuje się z ryżem, makaronem lub warzywami gotowanymi na parze. Doskonała zarówno na kolację w tygodniu, jak i na specjalne okazje, ta potrawa na pewno zachwyci Twoje kubki smakowe i sprawi, że będziesz chciał/a spróbować więcej.

Składniki:

• 4 filety z kurczaka bez skóry i kości
• 1/2 szklanki sosu sojowego
• 1/3 szklanki miodu
• 1/4 szklanki octu ryżowego
• 3 ząbki czosnku, drobno posiekane
• 1 łyżeczka startego imbiru
• 1/2 łyżeczki płatków czerwonego pieprzu
• 1 łyżka skrobi kukurydzianej
• 2 łyżki wody
• 2 łyżki oleju roślinnego
• Sezam, do dekoracji
• Pokrojona zielona cebulka, do dekoracji

Instrukcje:

1. W średniej misce wymieszaj sos sojowy, miód, ocet ryżowy, czosnek, imbir i płatki czerwonego pieprzu. Odstaw na bok.
2. W małej misce wymieszaj skrobię kukurydzianą z wodą, aby uzyskać kluchę. Odstaw na bok.
3. Rozgrzej olej roślinny na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj filety z kurczaka i smaż przez 5-7 minut z każdej strony, aż uzyskają złoty kolor i będą dobrze przypieczone. Wyjmij kurczaka z patelni i odstaw na bok.
4. Na tej samej patelni wlej wcześniej przygotowany sos sojowy i doprowadź do wrzenia. Dodaj kluchę ze skrobi kukurydzianej i gotuj przez 2-3 minuty, aż sos zgęstnieje.
5. Wróć kurczaka na patelnię, obtocz go sosem. Pozwól kurczakowi dusić się w sosie kolejne 2-3 minuty, aby dobrze się goconoł i był dobrze podgrzany.
6. Przełóż glazurowanego kurczaka na półmisek. Udekoruj sezamem i pokrojoną zieloną cebulką.
7. Podawaj gorące na łóżku ryżu, makaronu lub z warzywami gotowanymi na parze. Smacznego!