John Washington
Pieczony Placek z Serem: Smakowita Przekąska z Chrupiącym Spodem i Kremowym Nadzieniem
Opis: Quiche to klasyczne francuskie danie, które łączy kremowe, serowe nadzienie z chrupiącym, masłanym ciastem. Doskonałe na śniadanie, lunch lub obiad, ten pieczony placek jest wypełniony różnorodnymi świeżymi warzywami i delikatną nutą wędzonego boczku, co sprawia, że jest to wszechstronne i smaczne danie na każdą porę dnia.
Składniki:
– 1 gotowy spód do tarty
– 6 duży jaj
– 1 szklanka śmietany kremówki
– 1 szklanka startego sera (najlepiej Gruyère lub cheddar)
– 1/2 szklanki ugotowanego, rozkruszonego boczku
– 1/2 szklanki pokrojonej szpinaku
– 1/2 szklanki pokrojonych cebuli
– 1/2 szklanki pokrojonych papryki (czerwonej, zielonej lub żółtej)
– 1/2 łyżeczki soli
– 1/4 łyżeczki pieprzu
– 1/4 łyżeczki mielonego gałki muszkatołowej
Instrukcja:
1. Rozgrzej piekarnik do 375°F (190°C).
2. Przygotuj spód do tarty, umieszczając go w blaszce o średnicy 9 cali. Możesz użyć widelca, aby kilka razy nakłuć dno spodu, aby zapobiec wypukaniu.
3. W dużej misce wymieszaj jaja z kremówką aż do połączenia.
4. Dodaj starty ser, boczek, szpinak, cebulę i paprykę do mieszanki jajecznej. Wymieszaj, aż wszystkie składniki zostaną równomiernie rozłożone.
5. Przypraw mieszankę solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Ponownie wymieszaj, aby przyprawy dobrze się połączyły.
6. Wlej nadzienie do przygotowanego spodu tarty, rozprowadzając je na równą warstwę.
7. Umieść quiche na blaszce do pieczenia, aby zebrać ewentualne wylewy i ostrożnie przenieś do rozgrzanego piekarnika.
8. Upiecz przez 35-40 minut, aż nadzienie się zetnie, a wierzch będzie złocisto-brązowy. Możesz sprawdzić stopień gotowości, wkładając nóż w centrum; powinien wyjść czysty.
9. Wyjmij quiche z piekarnika i pozwól mu ostygnąć przez około 10 minut, zanim pokroisz i podasz.
10. Smacznego z pieczony placek z serem!
Ten placek można podawać ciepły lub w temperaturze pokojowej i doskonale komponuje się z świeżą sałatką lub miseczką zupy, tworząc pełny i satysfakcjonujący posiłek.
