Pyszne wołowe duszone warzywa: Rozkoszne danie, które rozgrzewa serce
To pyszne danie z wołowiną i warzywami to komfortowe i zadowalające danie idealne na każdą porę dnia. To urocze połączenie zrumienionej mielonej wołowiny, chrupiących warzyw i aromatycznych przypraw, zestawionych w jednej patelni. To danie jest wszechstronne i można je zjeść na śniadanie, lunch lub obiad. Różne tekstury i smaki sprawiają, że jest to ulubione danie rodzinne.
### Składniki:
– 1 lb. mielonej **wołowiny**
– 1 duża **ziemniak**, pokrojony w kostkę
– 1 średnia **cebula**, pokrojona w kostkę
– 1 duża **marchew**, pokrojona w kostkę
– 1 **papryka**, pokrojona w kostkę (w każdym kolorze)
– 1 filiżanka różyczek **brokuła**
– 2 ząbki czosnku, posiekane
– 1 łyżeczka **papryki**
– 1/2 łyżeczki **suszonego tymianku**
– 1/2 łyżeczki **suszonego rozmarynu**
– Sól i **pieprz** do smaku
– 2 łyżki **oliwy z oliwek**
– 1/4 filiżanki **bulionu wołowego** (opcjonalnie)
– Świeżo posiekana pietruszka (do dekoracji)
### Instrukcje:
1. **Rozgrzej oliwę z oliwek:** W dużej patelni rozgrzej **oliwę z oliwek** na średnim ogniu.
2. **Usmaż wołowinę:** Dodaj mieloną **wołowinę** do patelni i smaż aż się zrumieni, rozdrabniając ją łyżką podczas smażenia. Odcedź nadmiar tłuszczu, jeśli to konieczne.
3. **Dodaj warzywa:** Dodaj pokrojony w kostkę **ziemniak**, **cebule**, **marchew**, **paprykę** i różyczki **brokuła** do patelni. Gotuj, od czasu do czasu mieszając, aż warzywa zmiękną, około 10-15 minut.
4. **Przypraw danie:** Wymieszaj posiekany czosnek, **paprykę**, **tymianek**, **rozmaryn**, sól i **pieprz**. Gotuj przez kolejne 2-3 minuty, aby smaki się połączyły.
5. **Opcjonalnie:** Jeśli mieszanka wydaje się sucha, dodaj 1/4 filiżanki **bulionu wołowego** i dokładnie wymieszaj.
6. **Podawaj i udekoruj:** Gdy wszystko jest ugotowane i dobrze wymieszane, zdejmij patelnię z ognia. Udekoruj posiekaną świeżą pietruszką przed podaniem.
Rozkoszuj się tym pysznym duszonym wołowym z warzywami jako smacznym, pożywnym daniem, które z pewnością zaspokoi Twoje podniebienie!
The source of the article is from the blog motopaddock.nl