John Washington
Palące Zestawienie Batatów: Ostateczna Słodka i Ostra Przystawka
Palące Zestawienie Batatów to pyszne połączenie słodkich, pikantnych i pikantnych smaków, które sprawią, że twoje kubki smakowe zatańczą. To danie doskonale nadaje się jako przystawka do świątecznych posiłków, grillowania, czy nawet jako przekąska samodzielnie. Karmelizowane bataty w połączeniu z pikantną limonką i odrobiną ostrości sprawiają, że jest to niezapomniane doświadczenie kulinarne.
Składniki:
– 4 średnie bataty, obrane i pokrojone w kostkę
– 2 łyżki oliwy z oliwek
– 1 łyżeczka papryki
– 1 łyżeczka chili
– 1/2 łyżeczki kminu
– 1/4 łyżeczki pieprzu kajeńskiego (opcjonalnie, dla dodatkowej ostrości)
– Skórka i sok z 1 limonki
– 2 łyżki miodu
– Sól i pieprz do smaku
– 2 łyżki świeżej kolendry, posiekanej
– Limonki do dekoracji
Instrukcja:
1. Rozgrzej piekarnik do 220°C. Wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym dla łatwiejszego sprzątania.
2. Przygotuj bataty: Obierz bataty i pokrój je w kostkę o rozmiarze kęsów, upewniając się, że są one mniej więcej tej samej wielkości dla równomiernego gotowania.
3. Przypraw bataty: W dużej misce wymieszaj kawałki batatów z oliwą, papryką, chili, kminem, pieprzem kajeńskim (jeśli używasz) oraz solą i pieprzem. Upewnij się, że każdy kawałek jest dobrze pokryty przyprawami.
4. Piecz bataty: Rozłóż przyprawione bataty w pojedynczej warstwie na przygotowanej blasze do pieczenia. Piecz w rozgrzanym piekarniku przez 25-30 minut, aż staną się miękkie i brzegi zaczną się karmelizować, mieszając je w połowie czasu pieczenia.
5. Dodaj pikantne zakończenie: Gdy bataty będą gotowe, przełóż je z powrotem do dużej miski. Kiedy są jeszcze gorące, polej je miodem, dodaj skórkę i sok z limonki, i delikatnie wymieszaj.
6. Udekoruj i podawaj: Posyp bataty świeżo posiekaną kolendrą i podawaj natychmiast z cytrusowymi kawałkami na boku dla dodatkowego pikantnego kopnięcia.
Smakuj swoje Palące Zestawienie Batatów jako pyszną przystawkę do ulubionych dań głównych lub delektuj się nimi samodzielnie, aby poczuć eksplozję słodkiej i pikantnej przyjemności!
