Mariusz Lewandowski
Ostatecznie wspaniałe zapiekanki z soczystym tuńczykiem i pomidorami prosto z ogrodu
„`html
To lekkie i pyszne danie inspirowane ogrodem prezentuje żywe smaki świeżych papryk i soczystych pomidorów. Zapieczona do perfekcji z chrupiącym wierzchem gratin, stanowi wspaniałą przystawkę lub danie główne dla wegetarian. Warstwy świeżych warzyw, zioła i szczypta sera sprawiają, że danie to jest zarówno zdrowe, jak i nieodparte.
Składniki:
– 3 duże papryki (dowolnego koloru), pokrojone w plastry
– 4 duże pomidory, pokrojone w plastry
– 1 średnia cebula, cienko pokrojona
– 2 ząbki czosnku, posiekane
– 1 szklanka startego sera Parmezan
– 1 szklanka bułki tartej
– 2 łyżki oliwy z oliwek
– 1 łyżeczka suszonego oregano
– 1 łyżeczka suszonej bazylii
– Sól i pieprz do smaku
– Świeże liście bazylii do dekoracji (opcjonalnie)
Instrukcje:
1. Przygotuj Warzywa: Rozgrzej piekarnik do 190°C. Natłuść lekko formę do zapiekania oliwą z oliwek. Ułóż plastry papryki i pomidorów na przemian w formie. Równomiernie rozłóż cienko pokrojoną cebulę i posiekany czosnek na warzywach.
2. Przypraw i Złóż: Skrop oliwą z oliwek warzywa, tak aby były lekko pokryte. Posyp równomiernie suszone oregano, suszoną bazylią, sól i pieprz. Wymieszaj bułkę tartą i starty ser Parmezan, a następnie obficie posyp tę mieszankę na warzywa, tworząc równą warstwę.
3. Piecz: Umieść formę w rozgrzanym piekarniku i piecz przez około 30-35 minut, aż warzywa będą miękkie, a wierzch będzie złocisto-brązowy i chrupiący.
4. Podawaj: Wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia przez kilka minut przed podaniem. Udekoruj świeżymi liśćmi bazylii, jeśli chcesz.
Wspaniałe zapiekanki z soczystym tuńczykiem i pomidorami prosto z ogrodu możesz podawać jako pyszną przystawkę lub lekkie danie główne dla wegetarian!
„`
