Ooey-Gooey Roztopiony Grillowany Ser z Zupą Pomidorową

Rozpływający się w ustach grzanki z serem podane z zupą pomidorową

Jesteś gotowy, aby zadowolić swoje kubki smakowe klasyczną potrawą? To danie łączy nieodparty urok grzanek z serem z bogactwem zupy pomidorowej. To idealny przepis na przytulny posiłek, który można szybko i łatwo przygotować. Zanurzmy się w krokach, aby stworzyć to wzruszające połączenie!

Opis:
Grzanki z serem mają warstwy roztopionego, klejącego sera między kawałkami złocistego, chrupiącego chleba. Zupa pomidorowa jest kremowa i aromatyczna, stanowiąc cudowne uzupełnienie do twojej kanapki. To połączenie jest idealne na pocieszający obiad, kolację lub w każdym momencie, gdy potrzebujesz ciepłego uścisku w misce i kanapce.

Składniki:

Na grzanki z serem

4 kromki ulubionego chleba (np. zakwasowy lub biały chleb wiejski)
4 łyżki masła, roztopionego
4 plastry sera cheddar
2 plastry sera mozzarella (opcjonalnie)
Sól, do smaku

Na zupę pomidorową

2 łyżki oliwy z oliwek lub masła
1 duża cebula, posiekana
2 ząbki czosnku, posiekane
2 puszki (po 28 uncji każda) obranych pomidorów z puszki
2 szklanki bulionu warzywnego lub drobiowego
1 szklanka śmietany
Sól i pieprz, do smaku
1 łyżeczka cukru (opcjonalnie, aby zbalansować kwasowość)
Świeża bazylią lub pietruszką, do dekoracji

Instrukcje:

Przygotowanie zupy pomidorowej

W dużym garnku rozgrzej oliwę z oliwek lub masło na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i gotuj, aż stanie się szklista, około 5 minut.
Dodaj posiekany czosnek i gotuj przez kolejną minutę.
Dodaj obrane pomidory z puszki (z sokiem) i bulion. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 20 minut.
Za pomocą blendera ręcznego zmiksuj zupę na gładką masę. Alternatywnie, ostrożnie przełóż zupę do zwykłego blendera partiami i zmiksuj na gładko.
Wróć zmiksowaną zupę do garnka, dodaj śmietanę i dopraw solą, pieprzem i cukrem (jeśli używasz). Gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 5 minut. Trzymaj ciepło do momentu podania.

Przygotowanie grzanek z serem

Rozgrzej patelnię lub patelnię grillową na średnim ogniu.
Posmaruj masłem jedną stronę każdej kromki chleba. Połóż po jednym plastry cheddara na nieosmarowanej stronie dwóch kromek chleba. Dodaj plaster mozzarelli, jeśli używasz, i pokryj każdą kolejną kromkę chleba plastrem cheddara. Połóż drugie kromki chleba na wierzchu, smarowaną stroną na zewnątrz.
Umieść kanapki na rozgrzanej patelni. Gotuj, aż chleb zbrązowieje, a ser zacznie się topić, około 3-4 minuty z każdej strony. W trakcie gotowania delikatnie dociskaj je szpatułką, aby zapewnić równomierne roztopienie sera.
Wyjmij kanapki z patelni i pozwól im nieco ostygnąć przed przekrojeniem na pół.

Podanie