Karol Smith
Jajecznica z Czosnkiem i Pieczarkami: Sycąca i Smakowita Śniadaniowa Rozkosz Pakowana w Białko
Jajecznica z Czosnkiem i Pieczarkami to pyszna i zdrowa opcja śniadaniowa, łącząca bogate i ziemiste smaki pieczarek z aromatyczną pikantnością czosnku. To danie jest nie tylko szybkie i łatwe w przygotowaniu, ale także bogate w białko, co czyni je doskonałym początkiem dnia. Można ją delektować samą, lub z dodatkiem grzanki i świeżej sałatki.
Składniki:
4 duże jajka
1 szklanka pieczarek, pokrojonych w plastry
2 ząbki czosnku, posiekane
1 łyżka oliwy z oliwek
2 łyżki mleka
Sól i pieprz do smaku
2 łyżki startego sera parmezan (opcjonalnie)
Posiekana świeża pietruszka (do dekoracji)
Instrukcje:
1. Przygotuj Składniki: Wyczyść i pokrój pieczarki. Posiekaj ząbki czosnku i pietruszkę.
2. Podsmaż Pieczarki i Czosnek: Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni teflonowej na średnim ogniu. Dodaj posiekany czosnek i chwilę podsmaż, aż będzie aromatyczny. Dodaj plastry pieczarek i smaż, aż będą złociste i miękkie, około 5 minut. Dopraw szczyptą soli i pieprzu. Wyjmij pieczarki i czosnek z patelni i odstaw na bok.
3. Ubij Jajka: W misce rozbij jajka, dodaj mleko. Dopraw solą i pieprzem. Ubij aż dobrze połączone i trochę spienione.
4. Smaż Jajecznicę: Rozgrzej patelnię teflonową na średnim ogniu i lekko spryskaj lub przetrzyj ją olejem, jeśli konieczne. Wlej mieszankę jajeczną, przechylając patelnię, by równomiernie się upiekła. Pozwól jej smażyć się nietkniętą przez minutę, aż zacznie ścinać się na brzegach.
5. Dodaj Nadzienie: Gdy jajecznica zacznie się ścięłać, ale wciąż będzie lekko płynna w środku, równomiernie rozłóż uprzednio podsmażone pieczarki i czosnek na jednej połowie jajecznicę. Posyp startym serem parmezan, jeśli chcesz.
6. Złóż Jajecznicę: Za pomocą szpatułki ostrożnie złoż drugą połowę jajecznicę na nadzieniu. Pozwól jej smażyć się jeszcze minutę lub dwie, aż jajka będą całkowicie ścięte, a ser (jeśli używasz) roztopi się.
7. Podawaj: Przesuń jajecznicę na talerz. Udekoruj świeżo posiekaną pietruszką i dodatkowym serem parmezan, jeśli chcesz. Podawaj natychmiast.
Smacznej, bogatej w smak i odżywczej jajeczniczki z czosnkiem i pieczarkami!
