Joe Roshkovsky
Niebiańska Kurczak Alfredo z Kremowym Sosem Czosnkowym
Kurczak Alfredo to ukochane danie pochodzenia włosko-amerykańskiego znanie ze swojego bogatego i kremowego sosu. To komfortowe danie łączy soczyste piersi z kurczaka, idealnie ugotowaną fasolkę i apetyczny kremowy sos parmezanowy z czosnkiem, tworząc symfonię smaków, która na pewno zaspokoi Twoje podniebienie. Czy gotujesz dla rodziny, czy na specjalną okazję, Kurczak Alfredo zawsze będzie hitem.
Składniki:
Na Kurczaka:
– 2 piersi z kurczaka bez skóry i kości
– Sól i pieprz do smaku
– 1 łyżka oliwy
– 1 łyżeczka czosnku w proszku
– 1 łyżeczka przyprawy włoskiej
Na Sos Alfredo:
– 4 łyżki masła
– 4 ząbki czosnku, posiekane
– 2 szklanki śmietany kremówki
– 1 szklanka świeżo startego sera parmezan
– Sól i pieprz do smaku
– 1 łyżeczka przyprawy włoskiej
Na Makaron:
– 340 g makaronu fettuccine
Instrukcje:
1. Przygotowanie Kurczaka:
1. Przypraw obie strony piersi z kurczaka solą, pieprzem, czosnkiem w proszku i przyprawą włoską.
2. Na dużą patelnię wlej oliwę i rozgrzej na średnim ogniu.
3. Dodaj przyprawione piersi z kurczaka i gotuj przez około 6-7 minut z każdej strony, aż będą całkowicie ugotowane i złociste. Wyjmij z patelni i pozostaw do odpoczynku przez 5 minut, a następnie pokrój na paski.
2. Gotowanie Makaronu:
1. Podczas gotowania kurczaka, zagotuj dużą ilość posolonej wody w rondlu.
2. Dodaj makaron fettuccine i gotuj zgodnie z instrukcjami na opakowaniu, aż będzie al dente. Odcedź i odstaw na bok.
3. Przygotowanie Sosu Alfredo:
1. Na tej samej patelni, na której gotowano kurczaka, rozpuść masło na średnim ogniu.
2. Dodaj posiekany czosnek i smaż przez około 1 minutę, aż wydziela aromat.
3. Wlej śmietanę kremówkę i doprowadź do delikatnego wrzenia, od czasu do czasu mieszając.
4. Stopniowo dodawaj starty ser parmezan, ciągle mieszając, aż ser się roztopi i sos będzie gładki.
5. Dopraw solą, pieprzem i przyprawą włoską do smaku.
4. Połączenie i Podanie:
1. Dodaj ugotowany makaron fettuccine do patelni z sosem Alfredo i wymieszaj, aby cały makaron został równomiernie obłożony sosem.
2. Dodaj pokrojonego kurczaka, delikatnie wymieszaj, aż wszystko będzie dobrze połączone i podgrzane.
3. Podawaj Kurczaka Alfredo na ciepło, posypany dodatkowym serem parmezan i świeżo siekaną natką pietruszki, jeśli chcesz.
Przyjemności z niebiańskiego Kurczaka Alfredo z Kremowym Sosem Czosnkowym – dania, które z pewnością stanie się ulubionym na Twoim stole. Smacznego!
