John Washington
Nieodparty kurczak pieczony z pieczonymi warzywami
Ten kurczak pieczony z ziołami i pieczonymi warzywami to wyśmienite i pożywne danie. Kurczak marynowany jest w mieszance aromatycznych ziół i przypraw, co zapewnia, że każdy kęs jest pełen smaku. Uzupełniony mieszanką idealnie upieczonych warzyw, ten posiłek nie tylko jest pyszny, ale także zdrowy. Doskonale nadaje się na kolację rodinną lub na specjalną okazję.
Składniki###
Na Kurczaka###
– 1 cały kurczak (około 4-5 funtów)
– 3 łyżki oliwy z oliwek
– 4 ząbki czosnku, posiekane
– 1 łyżka świeżego rozmarynu, posiekana
– 1 łyżka świeżego tymianku, posiekana
– 1 łyżka świeżej pietruszki, posiekana
– Sól i pieprz do smaku
– 1 cytryna, pokrojona na ćwiartki
– 1 średnia cebula, pokrojona na ćwiartki
Na Warzywa###
– 4 duże marchewki, obrane i pokrojone w duże kawałki
– 4 średnie ziemniaki, pokrojone w ósemki
– 1 duża czerwona papryka, pokrojona w kawałki
– 1 duża żółta papryka, pokrojona w kawałki
– 2 łyżki oliwy z oliwek
– 1 łyżeczka suszonego oregano
– Sól i pieprz do smaku
Instrukcje###
Na Kurczaka###
1. Rozgrzej piekarnik do 220°C.
2. W małej misce wymieszaj oliwę z oliwek, posiekany czosnek, rozmaryn, tymianek, pietruszkę, sól i pieprz.
3. Natrzyj kurczaka ziołowym mieszanką, upewniając się, że jest równomiernie pokryty.
4. Wypełnij jamę kurczaka ćwiartkami cytryny i cebuli.
5. Umieść kurczaka w dużej formie do pieczenia z piersią do góry.
Na Warzywa###
1. W dużej misce wymieszaj marchewki, ziemniaki, czerwoną paprykę i żółtą paprykę.
2. Skrop warzywa oliwą i posyp oregano, solą oraz pieprzem. Wymieszaj, aby równomiernie pokryć.
3. Rozłóż warzywa wokół kurczaka w formie do pieczenia.
Pieczenie###
1. Piecz kurczaka i warzywa w rozgrzanym piekarniku przez około 1 godzinę i 30 minut, aż kurczak osiągnie wewnętrzną temperaturę 74°C.
2. Podlej kurczaka sokiem z patelni co 30 minut.
3. Gdy kurczak będzie gotowy, wyjmij go z piekarnika i pozostaw do odpoczynku przez 10 minut przed pokrojeniem.
4. Podawaj ziołowego kurczaka pieczonego z idealnie upieczonymi warzywami.
Ciesz się tym aromatycznym i przyjemnym daniem z bliskimi!
