John Washington
Niebiańska mieszanka ze wsi
Niebiańska mieszanka ze wsi to pyszne, treściwe danie na śniadanie, które łączy w sobie doskonałą kombinację ziemniaków, warzyw i aromatycznych przypraw. To rozgrzewające, a jednocześnie żywe danie idealne na rozpoczęcie dnia lub weekendowy brunch. Roślinny smak ziemniaków połączony ze świeżością papryki oraz bogactwem kiełbasy lub bekonu tworzy zachwytne połączenie smaków i tekstur. Zanurzmy się więc w tę niesamowitą przepisową przygodę!
Składniki:
– 4 duże ziemniaki, obrane i pokrojone w kostkę
– 1 papryka, pokrojona w kostkę (w kolorze według wyboru)
– 1 mała cebula, drobno pokrojona
– 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
– 1 szklanka ugotowanej kiełbasy lub bekonu, rozdrobnionej
– 2 łyżki oleju roślinnego
– 1 łyżeczka papryki słodkiej
– 1/2 łyżeczki pieprzu czarnego
– Sól do smaku
– Świeża natka pietruszki, posiekana (do dekoracji)
Instrukcje:
1. Przygotuj ziemniaki: Gotuj dużą ilość wody w dużym garnku. Dodaj pokrojone ziemniaki i gotuj przez 5-7 minut, aż staną się miękkie, ale wciąż jędrne. Odcedź ziemniaki i odstaw je na bok.
2. Smaż warzywa: Na dużej patelni rozgrzej olej roślinny na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i paprykę, smaż przez 4-5 minut, aż będą miękkie i aromatyczne. Dodaj posiekany czosnek i gotuj kolejną minutę.
3. Połącz składniki: Dodaj ugotowane ziemniaki na patelnię i wymieszaj z warzywami. Posyp papryką, pieprzem oraz solą, dokładnie mieszając, aby wszystko było równomiernie przyprawione.
4. Gotuj mieszankę: Rozłóż równomiernie mieszankę ziemniaków na patelni i pozostaw do gotowania przez około 5 minut, tak aby ziemniaki zrobiły chrupiącą, złoto-brązową skórkę. Przewróć mieszankę, używając szpatułki, i gotuj przez kolejne 5 minut, aż druga strona będzie chrupiąca.
5. Dodaj ugotowaną kiełbasę lub bekon: Wymieszaj ugotowaną kiełbasę lub rozdrobniony bekon, upewniając się, że są równomiernie rozprowadzone w mieszance. Gotuj przez kolejne 2-3 minuty, aby smaki się połączyły.
6. Dodaj dekorację i podawaj: Zdejmij patelnię z ognia. Posyp świeżą natką pietruszki na wierzchu dla kolorowego i świeżego zaakcentowania. Podawaj gorącą Niebiańską mieszankę ze wsi i rozkoszuj się smacznym, treściwym śniadaniem!
To danie najlepiej smakuje podane z jajkami lub tostami dla kompletnego doświadczenia śniadaniowego.
