Karol Smith
Niebiański wegetariański hotpot wietnamski: Rozkoszna mieszanka warzyw i tofu w aromatycznym bulionie
Opis:
Zasmakuj w wybuchu smaków tego niebiańskiego wegetariańskiego hotpotu wietnamskiego, komfortowego i aromatycznego dania, które charakteryzuje się żywą gamą warzyw i tofu gotowaną w bogatym, aromatycznym bulionie. Ten hotpot jest idealny do spożywania wspólnie, pozwalając wszystkim zasiąść do wspólnego posiłku i cieszyć się jego pożywnością.
Składniki:
- 1 litr bulionu warzywnego
- 200g twardego tofu, pokrojonego w kostkę
- 1 średnia marchewka, cienko pokrojona
- 1 szklanka różyczek brokuła
- 1 szklanka pokrojonych grzybów (shiitake lub białych)
- 100g kukurydzy baby
- 1 mała cebula, cienko pokrojona
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 łyżka sosu sojowego
- 1 łyżka sosu hoisin
- 1 łyżka oleju roślinnego
- 1 łyżeczka cukru
- Sól do smaku
- Pieprz do smaku
- Świeża kolendra i bazylia do dekoracji
Instrukcje:
1. Przygotowanie bulionu:
W dużym garnku rozgrzej olej roślinny na średnim ogniu. Dodaj posiekany czosnek i cienko pokrojoną cebulę, smażąc, aż staną się aromatyczne i szklane (około 3-4 minuty).
2. Tworzenie bazy:
Wlej bulion warzywny, sos sojowy, sos hoisin i cukier. Dobrze wymieszaj i doprowadź mieszankę do delikatnego wrzenia.
3. Dodawanie warzyw:
Dodaj marchewkę, brokuły, grzyby i kukurydzę baby do garnka. Pozwól im gotować się w bulionie przez około 10 minut, aż staną się miękkie, ale wciąż chrupkie.
4. Dodawanie tofu:
Delikatnie dodaj pokrojone tofu do gotującego się bulionu, uważając, aby nie rozbić kawałków tofu. Kontynuuj gotowanie przez kolejne 5 minut, pozwalając tofu wchłonąć smaki.
5. Przyprawianie:
Spróbuj bulionu i dopasuj przyprawy solą i pieprzem według własnych preferencji.
6. Podawanie:
Nabierz hotpot do miseczek, dbając o to, aby każda porcja miała dobrze wymieszaną ilość warzyw i tofu. Udekoruj świeżą kolendrą i bazylią.
Smakuj tego niebiańskiego wegetariańskiego hotpotu wietnamskiego z gotowanym ryżem lub chrupiącym chlebem na kompletny i satysfakcjonujący posiłek.
