Niebiańskie BBQ Kurczak w Miodzie i Sriracha z Egzotycznym Jęczmieniem Cajun
To danie łączy w sobie słodko-pikantne smaki miodu i Srirachy z delikatnym kurczakiem, tworząc doskonałą harmonię w każdym kęsie. Egzotyczny jęczmień, nasączony przyprawami Cajun, dodaje porywającego, odważnego i orzechowego składnika, tworząc niepowtarzalne i zapadające w pamięć danie.
### Składniki
#### Na Kurczaka:
– 4 **filety z kurczaka**
– 1/4 szklanki **miodu**
– 2 łyżki **sosu Sriracha**
– 2 łyżki **sosu sojowego**
– 1 łyżka **oliwy z oliwek**
– 1 ząbek **czosnku**, posiekany
– 1 łyżeczka **papryki wędzonej**
– Sól i pieprz do smaku
#### Na Jęczmień:
– 1 szklanka **jęczmienia perłowego**
– 1 łyżka **oliwy z oliwek**
– 1 **mała cebula**, drobno posiekana
– 1 **czerwona papryka**, pokrojona w kostkę
– 1 **łodyga selera**, pokrojona w kostkę
– 2 ząbki **czosnku**, posiekane
– 2 szklanki **bulionu warzywnego**
– 1 łyżeczka **przyprawy Cajun**
– Sól i pieprz do smaku
– Świeża **posiekana natka pietruszki** do dekoracji
### Instrukcje
#### Przygotowanie Kurczaka:
1. W misce wymieszaj **miód**, **Srirachę**, **sos sojowy**, **oliwę z oliwek**, **czosnek** i **paprykę wędzoną**. Dokładnie wymieszaj.
2. Umieść **filety z kurczaka** w dużym woreczku na zamek lub płytkiej misce. Zalej kurczaka marynatą. Zacznij worek (lub przykryj miseczkę) i marynuj w lodówce co najmniej 30 minut, aż do 4 godzin dla bardziej intensywnego smaku.
3. Rozgrzej grill lub piekarnik do 375°F (190°C).
4. Wyjmij kurczaka z marynaty, osusz go z nadmiaru. Posól i popieprz.
5. Grilluj lub piecz kurczaka przez 20-25 minut, aż będzie dobrze przypieczony i temperatura wewnętrzna wyniesie 165°F (74°C). Przewróć na drugą stronę w połowie czasu pieczenia, aby równomiernie się upiekł.
6. Pozwól kurczakowi odstać kilka minut przed krojeniem.
#### Przygotowanie Jęczmienia:
1. Spłucz **jęczmień perłowy** pod zimną wodą.
2. W dużym garnku rozgrzej **oliwę z oliwek** na średnim ogniu. Dodaj **cebule** i gotuj, aż zmięknie, około 3 minut.
3. Dodaj **czerwoną paprykę**, **selera** i **czosnek**; gotuj kolejne 3-4 minuty, aż warzywa będą miękkie.
4. Wymieszaj z **jęczmieniem perłowym** i gotuj 1-2 minuty, delikatnie go przesmażając.
5. Dodaj **bulion warzywny** i **przyprawę Cajun**. Doprowadź mieszankę do wrzenia, zmniejsz ogień, przykryj i gotuj na małym ogniu przez 30-40 minut, aż jęczmień będzie miękki i płyn wchłonie się.
6. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
### Podanie:
1. Na każdy talerz ułóż porcję **jęczmienia Cajun**.
2. Posyp pokrojonym **kurczakiem BBQ w Miodzie i Sriracha**.
3. udekoruj świeżą **posiekaną natką pietruszki**.
4. Podawaj natychmiast i smacznie!
To **Niebiańskie BBQ Kurczak w Miodzie i Sriracha z Egzotycznym Jęczmieniem Cajun** z pewnością zrobi furorę na Twojej następnej kolacji!
The source of the article is from the blog mivalle.net.ar