Wyjątkowy Torcik Orzechowy: Rozkoszna Nutka
Torcik orzechowy to klasyczny deser składający się z warstw wilgotnego, orzechowego ciasta przełożonego bogatym kremem. Ten aromatyczny torcik doskonale sprawdzi się na specjalne okazje lub jako dekadencki przysmak. Został wykonany zmielonymi orzechami włoskimi, co nadaje mu wyjątkową strukturę i smak, który z pewnością zachwyci Twoich gości.
Składniki:
Na Warstwy Ciasta:
– 2 szklanki zmielonych orzechów włoskich
– 1 szklanka mąki pszennej
– 1 łyżeczka proszku do pieczenia
– 1/2 łyżeczki soli
– 6 dużych jajek, oddzielonych
– 1 1/2 szklanki cukru
– 1/2 szklanki masła, w temperaturze pokojowej
– 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
– 1/2 szklanki mleka
Na Krem:
– 1 1/2 szklanki śmietanki kremówki
– 1/2 szklanki cukru pudru
– 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
– 1/2 szklanki posiekanych orzechów włoskich (do dekoracji)
Instrukcje:
1. Przygotuj Warstwy Ciasta:
1. Rozgrzej piekarnik do 175°C. Natłuść i oprósz mąką dwie okrągłe formy o średnicy 9 cali.
2. W średniej misce wymieszaj zmielone orzechy, mąkę, proszek do pieczenia i sól.
3. W dużej misce ubij żółtka z 1 szklanką cukru aż będą gęste i jasne. Dodaj masło i ekstrakt z wanilii; ubij, aż wszystko się połączy.
4. Stopniowo dodawaj suche składniki do mieszanki żółtek, naprzemiennie z mlekiem, zaczynając i kończąc na suchych składnikach. Mieszaj do połączenia.
5. W osobnej, czystej misce ubij białka na sztywno. Stopniowo dodawaj pozostałą połowę cukru i kontynuuj ubijanie aż powstaną sztywne szczyty.
6. Delikatnie wmieszaj białka do ciasta, aż nie będzie widocznych pasów białka. Podziel ciasto równo między przygotowane formy.
7. Piecz przez 25-30 minut lub do momentu, gdy wbity patyczek do środka wyjdzie suchy. Pozwól ciastom ostygnąć w formach przez 10 minut, następnie przenieś je na kratkę, aby całkowicie wystygły.
2. Przygotuj Krem
1. W schłodzonej misce ubij śmietankę na gęstszą masę.
2. Dodaj cukier puder i ekstrakt z wanilii, kontynuując ubijanie aż powstaną sztywne szczyty.
3. Złożenie Torciku:
1. Umieść jedną warstwę ciasta na talerzu serwisowym. Rozprowadź obficie krem na wierzchu.
2. Połóż drugą warstwę ciasta na wierzchu i rozprowadź pozostały krem na wierzchu oraz bokach ciasta.
3. Udekoruj posiekanymi orzechami.
4. Wstaw do Lodówki i Podawaj
– Schłódź Torcik Orzechowy przez co najmniej 1 godzinę przed podaniem, aby smaki się połączyły, a krem się ustalił.
Rozkoszuj się Torcikiem Orzechowym, symfonią smaku i konsystencji, która z pewnością zachwyci!
The source of the article is from the blog combopop.com.br