Mariusz Lewandowski
Kasztany drobiowe z zapiekanką: Pyszne i pożywne danie rodzinne
Kasztany drobiowe z zapiekanką to pyszne i sycące danie, które łączy w sobie miękkie kurczaka, chrupiący bekon, kremowe sery i aromatyczne ziemniaki. To danie zapewnia doskonałą równowagę smaków i tekstur, tworząc satysfakcjonujący posiłek idealny na obiady rodzinne lub spotkania. Jest łatwe w przygotowaniu i oferuje komfortowe doznania w każdym kęsie.
Składniki:
Na Kurczaka:
– 2 szklanki ugotowanego, rozdrobnionego kurczaka
– 1 łyżeczka czosnku w proszku
– 1 łyżeczka cebuli w proszku
– 1 łyżeczka wędzonej papryki
– Sól i pieprz do smaku
Do Masy Ziemniaczanej:
– 4 szklanki pokrojonych ziemniaków (ok. 4-5 średnich ziemniaków)
– 1 łyżka oliwy z oliwek
– 1 łyżeczka czosnku w proszku
– 1 łyżeczka cebuli w proszku
– 1 łyżeczka wędzonej papryki
– Sól i pieprz do smaku
Do Sosu:
– 4 łyżki niesolonego masła
– 1/4 szklanki mąki pszennej
– 2 szklanki mleka
– 1 1/2 szklanki startego sera cheddara
– 1/2 szklanki kwaśnej śmietany
– Sól i pieprz do smaku
Na Wierzch:
– 1/4 szklanki rozdrobnionego ugotowanego bekonu
– 1/2 szklanki startego sera mozzarella
– 2 łyżki posiekanej świeżej pietruszki (opcjonalnie)
Instrukcje:
1. Rozgrzej Piekarnik:
Rozgrzej piekarnik do 190°C (375°F).
2. Przygotuj Kurczaka:
– W misce wymieszaj rozdrobnionego kurczaka z czosnkiem w proszku, cebulą w proszku, wędzoną papryką, solą i pieprzem. Odstaw.
3. Przygotuj Ziemniaki:
– Układaj pokrojone ziemniaki na blasze. Skrop oliwą z oliwek i posyp czosnkiem w proszku, cebulą w proszku, wędzoną papryką, solą i pieprzem. Wymieszaj, aby równomiernie pokryć.
– Piecz w piekarniku przez około 20-25 minut, aż ziemniaki będą miękkie i lekko chrupiące.
4. Zrób Sos:
– W średnim rondlu na średnim ogniu rozpuść masło. Posyp mąką i gotuj, ciągle mieszając, aż masa będzie gładka i bulgocząca (około 1-2 minut).
– Stopniowo wlewaj mleko i kontynuuj gotowanie, cały czas mieszając, aż sos zgęstnieje (około 5-7 minut).
– Zdejmij z ognia i wymieszaj starty ser cheddar i kwaśną śmietanę, aż ser będzie całkowicie roztopiony, a sos będzie gładki. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
5. Złożenie Zapiekanki:
– W dużej misce wymieszaj upieczone ziemniaki, przyprawionego kurczaka oraz sos serowy. Wymieszaj, aby wszystko było równomiernie pokryte.
– Wlej mieszankę do natłuszczonej formy do pieczenia o wymiarach 23×33 cm.
6. Dodaj Wierzch:
– Posyp równomiernie rozdrobnionym bekonem i startym serem mozzarella na wierzch zapiekanki.
7. Piec:
– Piecz w rozgrzanym piekarniku przez 20-25 minut, aż ser będzie roztopiony i złocisty, a wierzch będzie rumiany.
8. Dekoracja i Podawanie:
– Wyjmij z piekarnika i pozostaw zapiekankę do ochłodzenia przez kilka minut.
– Udekoruj posiekaną świeżą pietruszką, jeśli chcesz.
– Podawaj ciepłe i ciesz się tym komfortowym i pożywnym daniem z rodziną i przyjaciółmi.
Ta Zapiekanka Kasztany drobiowe z zapiekanką na pewno stanie się ulubionym daniem na twoim stole, oferując pyszne połączenie smaków i tekstur, które pokochają wszyscy.
