Mufinki z malinami i skórką cytrynową: Pozytywna eksplozja letnich smaków w każdym kęsie

Muffinki z Malinami i Skórką Cytrynową: Rozkoszna Eksplozja Letnich Smaków w Każdym Kęsie

„`html

Te muffinki z malinami i skórką cytrynową stanowią doskonałą mieszankę kwaśnych malin i orzeźwiającej skórki cytrynowej, tworząc pysznie słodki i kwaśny przysmak. Doskonałe na śniadanie lub jako popołudniowa przekąska, te muffinki z pewnością rozjaśnią każdy dzień swoimi owocowymi smakami i cudownym aromatem.

Składniki:

• 1 1/2 szklanki mąki pszennej
• 1/2 szklanki cukru białego
• 1/4 szklanki cukru brązowego
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej
• 1/4 łyżeczki soli
• 1/2 szklanki roztopionego masła
• 1/2 szklanki maślanki
• 1 duże jajko
• 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
• Skórka z 1 cytryny
• 1 szklanka świeżych malin

Instrukcje:

1. Włącz piekarnik na 375°F (190°C). Wyłóż blachę na muffiny papierowymi foremkami albo natłuść ją sprayem nieprzywierającym.
2. W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier biały, cukier brązowy, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól aż będą dobrze połączone.
3. W osobnej misce wymieszaj roztopione masło, maślankę, jajko, ekstrakt waniliowy i skórkę z cytryny.
4. Ostrożnie wymieszaj składniki mokre z suchymi, aż się połączą. Uważaj, aby nie prze-mieszać.
5. Ostrożnie wmieszaj maliny, aby ich nie rozłamać.
6. Łyżką rozłóż ciasto równomiernie do przygotowanych foremek na muffiny, napełniając je około dwóch trzecich.
7. Piecz przez 18-20 minut, lub aż patyczek wbity w środek muffina będzie czysty.
8. Pozwól muffinom ostygnąć w foremce przez około 5 minut, a następnie przenieś je na kratkę, aby całkowicie wystygły.

Smakuj muffinki z malinami i skórką cytrynową ciepłe lub w temperaturze pokojowej. Są pyszne same lub z kawałkiem masła!
„`