Karol Smith
Mityczne Yucatan Zesty Chicken: Fiestowa Eksplozja Smaków z Półwyspu Jukatańskiego
Wyrusz w kulinarne podróżowanie na Półwysep Jukatan z naszym wykwintnym daniem Mythical Yucatan Zesty Chicken. To danie łączy mieszankę żywych przypraw i cytrusowych skórek, tworząc głębokie doznania smakowe, które przypominają bogatą i pełną historii kulturę, z której wywodzi się to danie. Każdy kęs to celebracja starożytnych wpływów Majów w połączeniu z nowoczesnym zrywem, obiecująca harmonijną eksplozję smaków, tańczących na Twoim podniebieniu.
Składniki ###:
– 4 filety z piersi kurczaka bez skóry i kości
– 2 łyżki oliwy z oliwek
– 2 łyżeczki mielonego kminu rzymskiego
– 1 łyżeczka suszonej oregano
– 1/2 łyżeczki wędzonej papryki
– 1/2 łyżeczki mielonej kolendry
– Sól i świeżo mielony czarny pieprz do smaku
– Sok i skórka z 2 limonek
– Sok z 1 pomarańczy
– 3 ząbki czosnku, posiekane
– 1 mała czerwona cebula, drobno posiekana
– 1/4 szklanki świeżej kolendry, posiekanej
– Limki i gałązki świeżej kolendry do dekoracji
Instrukcje ###:
1. Przygotuj Marynatę: W małej misce wymieszaj sok z limonki, skórkę z limonki, sok z pomarańczy, posiekany czosnek, oregano, kmin rzymski, wędzoną paprykę, mieloną kolendrę, oliwę z oliwek, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj.
2. Zamaczaj Kurczaka: Umieść filety kurczaka w dużym woreczku z zamknięciem bądź w szklanym naczyniu. Wlej marynatę na kurczaka i zakręć worek lub przykryj naczynie. Zamaczaj w lodówce co najmniej 1 godzinę, najlepiej przez noc, aby smaki przeszły w kurczaka.
3. Przygotuj Kurczaka: Rozgrzej grill do średnio wysokiej temperatury. Wyjmij filety kurczaka z marynaty, odsącz nadmiar i grilluj przez około 6-7 minut z każdej strony, aż temperatura wewnętrzna osiągnie 75°C i kurczak będzie gotowy. Alternatywnie możesz użyć patelni grillowej na płycie grzejnej lub piec kurczaka w piekarniku nagrzanym do 190°C przez około 20-25 minut.
4. Przygotuj Wierzch: Podczas gdy kurczak się piecze, wymieszaj drobno posiekaną czerwoną cebulę i posiekaną kolendrę w małej misce. Odłóż na bok.
5. Serwuj: Po ugotowaniu, przełóż filety kurczaka na półmisek. Nałóż na każdy filet kurczaka mieszankę cebuli i kolendry. Udekoruj plasterkami limonki i gałązkami świeżej kolendry, by dodać koloru i smaku.
6. Smacznego: Podawaj swoje Mythical Yucatan Zesty Chicken z ulubionymi dodatkami, takimi jak ryż, fasola czy świeża sałatka, by urozmaicić tę żywą ucztę inspirowaną Yukatanem.
Ciesz się intensywnymi i kwaśnymi smakami tego dania, idealnego do zabrania na chwilę Półwyspu Jukatan na Twój stół.
