Karol Smith
Słodkie ziemniaki nadziewane orzechami włoskimi z miodem
Te słodkie ziemniaki nadziewane orzechami włoskimi z miodem to urocze połączenie słodkich i pikantnych smaków, doskonałe na pożywne i satysfakcjonujące danie. Połączenie miękkich ziemniaków, chrupiących orzechów, nutką miodu i szczyptą cynamonu stworzy symfonię smaków, która uwiedzie Twoje kubki smakowe. To doskonały wybór na danie obiadowe lub nawet świetną lekką wegetariańską główną potrawę.
Składniki:
4 średnie ziemniaki
1 szklanka posiekanych orzechów włoskich
2 łyżki miodu
2 łyżki roztopionego masła
1 łyżeczka cynamonu mielonego
1/2 łyżeczki soli
1/4 łyżeczki czarnego pieprzu mielonego
Świeże listki tymianku do dekoracji (opcjonalnie)
Instrukcje:
1. Rozgrzej piekarnik do 200°C. Wyłóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia lub folią aluminiową dla łatwiejszego sprzątania.
2. Umyj i osusz ziemniaki dokładnie. Nakłuj każde ziemniaka kilkakrotnie widelcem.
3. Upiecz ziemniaki: Połóż ziemniaki na przygotowanej blasze do pieczenia i piecz w rozgrzanym piekarniku przez 45-60 minut, aż staną się miękkie i widelcem łatwo je przekłujesz. Czas pieczenia może się różnić w zależności od wielkości ziemniaków.
4. Przygotuj nadzienie orzechowe: Podczas gdy ziemniaki się pieką, rozgrzej suchą patelnię na średnim ogniu. Dodaj posiekane orzechy włoskie i podsmaż je przez około 5 minut, często mieszając, aż staną się aromatyczne i lekko zrumienione. Zdejmij z ognia.
5. Połącz upieczone orzechy włoskie: W misce wymieszaj upieczone orzechy, miód, roztopione masło, cynamon, sól i pieprz. Dobrze wymieszaj, aż orzechy będą równomiernie pokryte mieszanką miodową.
6. Pokrój upieczone ziemniaki: Gdy ziemniaki się upieczą, wyjmij je z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia przez kilka minut. Przekrój każdego ziemniaka wzdłuż na pół i ostrożnie wydrąż część miąższu, tworząc małą jamkę.
7. Nadziej ziemniaki orzechowym nadzieniem: Podziel nadzienie orzechowe równomiernie między ziemniaki, nadziewając je do jam.
8. Umieść nadziane ziemniaki z powrotem do piekarnika: Połóż nadziane ziemniaki z powrotem na blasze i wróć je do piekarnika na dodatkowe 10-15 minut, aby glazura miodowa lekko się karmelizowała.
9. Podawaj: Wyjmij ziemniaki z piekarnika i pozostaw na kilka minut przed podaniem. Podawaj ze świeżymi listkami tymianku, jeśli masz ochotę.
Ciesz się swoimi smacznymi słodkimi ziemniakami nadziewanymi orzechami włoskimi z miodem jako pocieszającym i zdrowym daniem, które na pewno Cię zachwyci!
