Mariusz Lewandowski
Kurczak grillowany marynowany w stylu śródziemnomorskim
Ten kurczak grillowany marynowany w stylu śródziemnomorskim to smakowite i łatwe do przygotowania danie, które przeniesie Twoje kubki smakowe na słoneczne wybrzeża Morza Śródziemnego. Kurczak marynowany jest w pikantnej mieszance soku z cytryny, czosnku, oliwy z oliwek oraz mieszanki ziół i przypraw, co daje soczysty, aromatyczny i delikatny mięsisty kurczak z grilla. Doskonały na letnią biesiadę ze znajomymi lub na prostą kolację w ciągu tygodnia, to danie z pewnością stanie się ulubionym w rodzinie.
Składniki:
Na Marynatę:
– 1/4 szklanki oliwy extra vergine
– 1/4 szklanki świeżo wyciśniętego soku z cytryny
– 3 ząbki czosnku, posiekane
– 1 łyżka octu winnego czerwonego
– 1 łyżka suszonego oregano
– 1 łyżeczka mielonego kminu
– 1 łyżeczka wędzonej papryki
– 1/2 łyżeczki mielonego pieprzu czarnego
– 1/2 łyżeczki soli
Na Kurczaka:
– 4 filety z piersi kurczaka bez skóry i kości
Instrukcje:
1. Przygotowanie Marynaty:
a. W średniej misce wymieszaj oliwę, sok z cytryny, czosnek, ocet winny czerwony, suszone oregano, mielony kmin, wędzoną paprykę, mielony pieprz czarny i sól, aż składniki się połączą.
2. Marynowanie Kurczaka:
a. Umieść filety z kurczaka w dużym woreczku z zamknięciem bądź w płaskim naczyniu.
b. Zalej kurczaka marynatą, upewniając się, że każdy kawałek jest dobrze pokryty.
c. Zamknij woreczek bądź przykryj naczynie i wstaw do lodówki na co najmniej 30 minut (najlepiej marynować do 4 godzin dla najlepszych efektów).
3. Rozgrzej Grill:
a. Rozgrzej grilla na średnio wysoką temperaturę.
b. Delikatnie natłuść ruszty grilla, aby zapobiec przywieraniu.
4. Grillowanie Kurczaka:
a. Wyjmij kurczaka z marynaty i wyrzuć ewentualną pozostałą marynatę.
b. Umieść filety z kurczaka na rozgrzanym grillu.
c. Grilluj każdą stronę przez około 5-7 minut, aż kurczak będzie dobrze przypieczony i ugotowany (wewnętrzna temperatura powinna osiągnąć 75°C).
5. Podawanie:
a. Wyjmij kurczaka z grilla i pozostaw do odpoczynku przez kilka minut przed pokrojeniem.
b. Podawaj kurczaka grillowanego marynowanego w stylu śródziemnomorskim z ulubionymi dodatkami, takimi jak sałatka grecka, pieczone warzywa lub ryż pilaw.
Ciesz się tym pysznym i aromatycznym kurczakiem grillowanym marynowanym w stylu śródziemnomorskim, który przenosi smaki Morza Śródziemnego prosto na Twoje stole!
