Mariusz Lewandowski
Makaron Fettuccine Alfredo z Dodatkowym Bogatym Smakiem
Makaron Fettuccine Alfredo to klasyczne włoskie danie makaronowe znane z kremowego i rozkoszującego sosu. „Dodatkowy bogaty smak” w tej wersji pochodzi z dodatku sera kremowego, który dodaje ostrą głębię doskonale komponującą się z masłem i czosnkowym sosem. To danie na pewno zachwyci i doskonale nadaje się na elegancką kolację lub domowy posiłek.
Składniki
Makaron:
– 340 g makaronu fettuccine
Sos:
– 115 g roztopionego niesolonego masła
– 3 ząbki czosnku, posiekane
– 240 ml śmietany kremówki
– 115 g sera kremowego, rozmiękczonych i pokrojonych w kostkę
– 240 ml startego na tarce parmezanu
– Sól i świeżo zmielony czarny pieprz, do smaku
– 60 ml posiekanej świeżej pietruszki (opcjonalnie)
Instrukcje
1. Ugotuj Makaron:
Doprowadź dużą ilość osolonej wody do wrzenia. Dodaj makaron fettuccine i gotuj zgodnie z instrukcjami na opakowaniu do momentu, gdy będzie al dente. Odstaw 1 szklankę wody z gotowania makaronu, a następnie odcedź makaron i odstaw na bok.
2. Przygotuj Sos Alfredo:
W dużym rondlu na średnim ogniu rozpuść masło. Dodaj posiekany czosnek i gotuj, aż będzie aromatyczny, około 1 minuty, dbając, aby go nie spalić.
3. Dodaj Śmietanę i Ser Kremowy:
Powoli wlej śmietanę kremówkę i dodaj ser kremowy. Ciągle mieszaj, aż ser kremowy się rozpuści, a mieszanka będzie gładka, około 2-3 minuty.
4. Dodaj Ser Parmezan:
Stopniowo dodawaj starty ser parmezan, mieszając nieustannie, aż ser się rozpuści, a sos będzie gładki i kremowy. Dopraw solą i świeżo zmielonym pieprzem do smaku.
5. Połącz Makaron i Sos:
Dodaj ugotowany makaron fettuccine do rondla i wymieszaj, aby makaron oblepiony był sosem Alfredo. Jeśli sos jest zbyt gęsty, dodaj trochę odłożonej wody z gotowania makaronu, kilka łyżek naraz, aż uzyskasz pożądaną konsystencję.
6. Podawaj:
Przełóż makaron Fettuccine Alfredo na talerze i udekoruj posiekaną świeżą pietruszką, jeśli chcesz. Podawaj natychmiast, gdy danie jest gorące.
Rozkoszuj się luksusowym i aromatycznym Makaronem Fettuccine Alfredo, który doskonale nadaje się na wyjątkową okazję lub bogaty, przyjemny posiłek.
