John Washington
Lukusowy Uzwar: Tradycyjny Ukraiński Kompot Z Owoców
Uzwar to tradycyjny ukraiński kompot z suszonych owoców, zwykle spożywany podczas sezonu świątecznego i innych uroczystości. Ten napój jest zarówno słodki, jak i orzeźwiający, oferując wyśmienite połączenie smaków. Owoce takie jak jabłka, gruszki, śliwki i morele nadają naturalną słodycz, zaś miód dodaje dodatkowej warstwy bogactwa. Nie tylko jest pyszny, ale także bogaty w witaminy i składniki odżywcze, co czyni go zdrową festiwalową przekąską.
Składniki:
- 1 szklanka suszonych jabłek
- 1 szklanka suszonych gruszek
- 1 szklanka suszonych śliwek
- 1 szklanka suszonych moreli
- 1/2 szklanki rodzynek
- 1/3 szklanki miodu
- 2 litry wody
- 1 laska cynamonu (opcjonalnie)
- 2-3 goździki (opcjonalnie)
Instrukcja:
- Dokładnie spłucz wszystkie suszone owoce pod zimną bieżącą wodą, aby usunąć wszelkie zanieczyszczenia.
- W dużym garnku zagotuj 2 litry wody.
- Dodaj do wrzącej wody suszone jabłka, gruszki, śliwki, morele i rodzynki.
- Jeśli chcesz, dodaj laskę cynamonu i goździki dla wzmocnienia smaku.
- Zmniejsz ogień i gotuj miksturę przez około 20-25 minut, aż owoce staną się miękkie, a ich smaki połączą się z płynem.
- Dodaj miód, mieszając, aż całkowicie rozpuści się w kompocie.
- Wyłącz ogień i pozwól uzwarowi ostygnąć. W miarę jak się schładza, smaki będą się rozwijać.
- Gdy uzwar ostygnie, przecedź go, aby oddzielić płyn od owoców. Owoce można spożywać osobno lub dodać z powrotem do napoju.
- Przełóż uzwar do dzbanka i wstaw do lodówki na kilka godzin, aby schłodzić przed podaniem. Można go również podawać ciepłego, jeśli ktoś woli.
Podanie: Podawaj uzwar schłodzony lub w temperaturze pokojowej, udekorowany plasterkiem cytryny lub gałązką świeżej mięty. Ten wyśmienity napój doskonale sprawdzi się na spotkaniach świątecznych lub jako orzeźwiający napój w ciepły dzień.
