Kwiatonowa przyprawiona quinoa z jarmużem i tofu.

Quixotic Spiced Quinoa z jarmużem i tofu

Ten wyśmienity, pożywny Quixotic Spiced Quinoa z jarmużem i tofum to danie, które łączy białkową quinoa, świeży jarmuż i doskonale przygotowane tofu z mieszanką aromatycznych przypraw. To pełnowartościowy posiłek pełen smaku, idealny na zdrową kolację.

Składniki:

• 1 szklanka quinoa
• 2 szklanki wody
• 200 gramów twardego tofu, pokrojone w kostkę
• 2 szklanki świeżego jarmużu, posiekany
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka kminu rzymskiego
• 1 łyżeczka papryki
• 1 ząbek czosnku, posiekany
• 1 mała cebula, drobno posiekana
• Sól i pieprz do smaku
• Świeże plasterki cytryny do dekoracji

Instrukcje:

1. Spłucz quinoa zimną wodą. W średnim rondlu połącz quinoa i wodę. Doprowadź do wrzenia, następnie zmniejsz ogień, przykryj i gotuj na małym ogniu przez około 15 minut lub aż woda zostanie wchłonięta, a quinoa stanie się puszysta. Odstaw na bok.
2. Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj kmin rzymski i podsmaż go przez około 30 sekund, aż zapachnie.
3. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek na patelnię. Smaż przez około 3-5 minut lub aż cebula będzie szklista.
4. Dodaj pokrojone tofu na patelnię i gotuj przez około 5 minut, aż zacznie się rumienić.
5. Dodaj paprykę, sól i pieprz. Gotuj przez kolejną minutę, aby równomiernie obtoczyć tofu przyprawami.
6. Dodaj pokrojony jarmuż na patelnię i gotuj przez kolejne 3-4 minuty, aż jarmuż zmięknie.
7. Na koniec dodaj ugotowaną quinoa na patelnię i wymieszaj wszystko, aż wszystko będzie dobrze połączone. Gotuj przez kolejne 2-3 minuty, aby zagwarantować rozgrzanie wszystkiego.
8. Podawaj gorące, udekorowane plasterkami cytryny dla odświeżającego finiszu.

Ciesz się swoim wyśmienitym i pożywnym Quixotic Spiced Quinoa z jarmużem i tofum!