Quixotic Spiced Quinoa z jarmużem i tofu
Ten wyśmienity, pożywny Quixotic Spiced Quinoa z jarmużem i tofum to danie, które łączy białkową quinoa, świeży jarmuż i doskonale przygotowane tofu z mieszanką aromatycznych przypraw. To pełnowartościowy posiłek pełen smaku, idealny na zdrową kolację.
Składniki:
- 1 szklanka quinoa
- 2 szklanki wody
- 200 gramów twardego tofu, pokrojone w kostkę
- 2 szklanki świeżego jarmużu, posiekany
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka kminu rzymskiego
- 1 łyżeczka papryki
- 1 ząbek czosnku, posiekany
- 1 mała cebula, drobno posiekana
- Sól i pieprz do smaku
- Świeże plasterki cytryny do dekoracji
Instrukcje:
- Spłucz quinoa zimną wodą. W średnim rondlu połącz quinoa i wodę. Doprowadź do wrzenia, następnie zmniejsz ogień, przykryj i gotuj na małym ogniu przez około 15 minut lub aż woda zostanie wchłonięta, a quinoa stanie się puszysta. Odstaw na bok.
- Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj kmin rzymski i podsmaż go przez około 30 sekund, aż zapachnie.
- Dodaj posiekaną cebulę i czosnek na patelnię. Smaż przez około 3-5 minut lub aż cebula będzie szklista.
- Dodaj pokrojone tofu na patelnię i gotuj przez około 5 minut, aż zacznie się rumienić.
- Dodaj paprykę, sól i pieprz. Gotuj przez kolejną minutę, aby równomiernie obtoczyć tofu przyprawami.
- Dodaj pokrojony jarmuż na patelnię i gotuj przez kolejne 3-4 minuty, aż jarmuż zmięknie.
- Na koniec dodaj ugotowaną quinoa na patelnię i wymieszaj wszystko, aż wszystko będzie dobrze połączone. Gotuj przez kolejne 2-3 minuty, aby zagwarantować rozgrzanie wszystkiego.
- Podawaj gorące, udekorowane plasterkami cytryny dla odświeżającego finiszu.
Ciesz się swoim wyśmienitym i pożywnym Quixotic Spiced Quinoa z jarmużem i tofum!
The source of the article is from the blog guambia.com.uy