Mariusz Lewandowski
Kasztelanowa zapiekanka z kurczakiem i warzywami: Sycąca, klasyczna potrawa
Ta kasztelanowa zapiekanka z kurczakiem i warzywami to pyszne, sycące danie, które łączy w sobie delikatnego kurczaka, chrupiące warzywa oraz bogaty, kremowy sos. Doskonała na rodzinne obiady lub spotkania ze znajomymi, ta potrawa z pewnością stanie się ulubioną. Połączenie soczystego kurczaka, świeżych warzyw i masła na wierzchu tworzy sycące i satysfakcjonujące danie, które pokochają wszyscy.
Składniki:
Na zapiekankę:
– 2 szklanki ugotowanego kurczaka, szatkowanego lub pokrojonego w kostkę
– 2 szklanki mieszanych warzyw (marchew, groszek, fasolka szparagowa i kukurydza)
– 1 puszka (10,5 uncji) zupy kurczakowej
– 1/2 szklanki kwaśnej śmietany
– 1/4 szklanki mleka
– 1/2 łyżeczki soli
– 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu
– 1/2 łyżeczki czosnku w proszku
– 1/4 łyżeczki cebuli w proszku
Na wierzch zapiekanki:
– 1 szklanka maślanych krakersów, rozdrobnionych (takich jak Ritz)
– 1/2 szklanki startego sera cheddara
– 1/4 szklanki roztopionego masła
Instrukcja:
1. Rozgrzej piekarnik do 350°F (175°C). Natłuść formę do pieczenia o wymiarach 9×13 cali.
2. W dużej misce połącz ugotowanego kurczaka, mieszane warzywa, zupę kurczakową, kwaśną śmietanę, mleko, sól, czarny pieprz, czosnek w proszku i cebulę w proszku. Dokładnie wymieszaj.
3. Rozłóż mieszankę równomiernie w przygotowanej formie do pieczenia.
4. W średniej misce wymieszaj rozdrobnione maślane krakersy, starty ser cheddar i roztopione masło, aby krakersy były równomiernie pokryte.
5. Posyp równomiernie mieszanką krakersów całą powierzchnię zapiekanki.
6. Piec w rozgrzanym piekarniku przez 25-30 minut, aż wierzch będzie złocisty, a zapiekanka dobrze się zarumieni.
7. Wyjmij z piekarnika i pozwól odstawać przez kilka minut przed podaniem.
Ta kasztelanowa zapiekanka z kurczakiem i warzywami najlepiej smakuje ciepła, świetnie komponując się z sałatką zieloną lub chlebem.
