Kurczak Tex-Mex Enchiladas: Pikantne i Serowe Południowe Delikatesy
Enchilady to ukochane danie, które łączy smaki Meksyku z południowym twistem, tworząc bogate i wyraziste doznania smakowe. Kurczak Tex-Mex Enchiladas zapewniają mocne wrażenia dzięki pikantnemu, soczystemu kurczakowi, kremowemu serowi i uroczej sosowi, który wszystko ze sobą łączy. Doskonałe na obfity posiłek, te enchilady z pewnością zaspokoją Twoje kubki smakowe.
Składniki:
- 2 szklanki ugotowanego i rozdrobnionego mięsa z kurczaka
- 1 szklanka startego sera (cheddar lub Monterrey Jack)
- 1/2 szklanki posiekanej cebuli
- 1/2 szklanki posiekanej papryki
- 2 szklanki sosu enchilada (kupionego w sklepie lub domowego)
- 1 szklanka śmietany kwaśnej
- 8 dużych tortilli pszennych
- 1 łyżka oliwy
- 1 łyżeczka kminu
- 1 łyżeczka chili
- 1/2 łyżeczki czosnku w proszku
- 1/4 łyżeczki pieprzu
- 1/4 łyżeczki soli
- Świeża kolendra do dekoracji (opcjonalnie)
- Plasterki limonki do podania (opcjonalnie)
Instrukcje:
- Rozgrzej piekarnik do 190°C.
- Na dużym rondlu rozgrzej oliwę na średnim ogniu. Dodaj pokrojoną cebulę i paprykę. Gotuj, aż zmiękną, około 5 minut.
- Dodaj kmin, chili, czosnek, sól i pieprz do rondla. Dobrze wymieszaj.
- Dodaj rozdrobnione mięso kurczaka do rondla i wymieszaj, aż kurczak będzie dobrze pokryty przyprawami i warzywami. Gotuj przez dodatkowe 3-4 minuty, aż kurczak się podgrzeje. Zdejmij z ognia.
- Aby złożyć enchiladas, rozłóż niewielką ilość sosu enchilada na dnie dużego naczynia żaroodpornego.
- Połóż tortillę na płaskiej powierzchni. Nalej obfitą porcję kurczaka na środek tortilli. Dodaj szczyptę startego sera. Zwiń tortillę szczelnie i połóż ją na blasze do pieczenia szwem w dół. Powtórz z pozostałymi tortillami i mieszanką z kurczaka.
- Wylej pozostały sos enchilada na wierzch zrolowanych tortilli, upewniając się, że są równomiernie pokryte. Posyp resztę startego sera na wierzchu.
- Przykryj naczynie żaroodporne folią aluminiową i piecz w rozgrzanym piekarniku przez 20 minut. Zdejmij folię i piecz przez dodatkowe 10 minut, aż ser będzie bąbelkowaty i złocisty.
- Wyjmij enchilady z piekarnika i pozwól im lekko ostygnąć. Podawaj ciepłe, udekorowane świeżą kolendrą i górą śmietany, jeśli chcesz.
- Opcjonalnie: Wyciśnij świeży sok z limonki na enchilady przed podaniem, aby dodać dodatkowego smaku.
Ten przepis na Tex-Mex Chicken Enchiladas z pewnością zadowoli wszystkich, doskonały na obiady rodzinne czy spotkania z przyjaciółmi. Ciesz się odważnymi, pikantnymi smakami i komfortowym serem tego uroczego dania!
The source of the article is from the blog girabetim.com.br