Kurczak Fajitas z Świeżą Limonką i Marynatą z Jalapeno
Kurczak Fajitas to klasyczne danie tex-mex, które rozpromienia się żywymi smakami. Marynata łączy świeżo wyciśnięty sok z limonki z pikantnymi jalapenos, nadając kurczakowi niesamowitego bogactwa smaku. Grilowany do perfekcji i podawany z podsmażonymi paprykami i cebulą, te fajitas to pyszny posiłek idealny na każdą okazję.
Składniki:
- 1 ½ funta filetów z piersi kurczaka, pokrojonych w paski
- 2 duże papryki (w dowolnym kolorze), pokrojone
- 1 duża cebula, pokrojona
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 8 małych tortilli pszennych
- Świeża kolendra, posiekana (do dekoracji)
- 1 limonka, pokrojona w kliny (do podania)
Na Marynatę:
- 3 łyżki świeżego soku z limonki
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 jalapeno, bez pestek i drobno posiekane
- 1 łyżeczka mielonego kminu
- 1 łyżeczka chili w proszku
- Sól i pieprz do smaku
Instrukcje:
- ###Zamarynować Kurczaka###: W dużej misce wymieszaj sok z limonki, oliwę z oliwek, czosnek, jalapeno, kmin, chili, sól i pieprz. Dodaj do marynaty pokrojone w paski kurczaka, zapewniając, że są dobrze pokryte. Przykryj i wstaw do lodówki na co najmniej 30 minut, a nawet do 2 godzin dla intensywniejszego smaku.
- ###Przygotować Warzywa###: Podczas gdy kurczak się marynuje, pokrój papryki i cebulę. Odłóż na bok.
- ###Przygotować Kurczaka###: Na patelni rozgrzej 1 łyżkę oliwy z oliwek na średnim ogniu. Wyjmij kurczaka z marynaty i wyrzuć marynatę. Smaż kurczaka na patelni aż będzie rumiany i dobrze przypieczony, około 5-7 minut. Wyjmij kurczaka z patelni i odstaw na bok.
- ###Przygotować Warzywa###: Na tej samej patelni dodaj drugą łyżkę oliwy z oliwek. Dodaj pokrojone papryki i cebulę. Smaż warzywa aż będą miękkie i lekko skarmelizowane, około 5-7 minut.
- ###Połączyć i Podawać###: Wróć z kurczakiem do patelni z warzywami. Dokładnie wymieszaj i podgrzej. Podgrzej tortille pszenną na suchej patelni lub w mikrofali. Podawaj kurczaka i mieszankę warzyw na ciepłych tortillach. Udekoruj świeżą kolendrą i klinami z limonki. Smacznego!
The source of the article is from the blog exofeed.nl