Kleista krewetki w stir-fry z jalapeno: smakowite połączenie ostrości i słodyczy

Kleista krewetki z papryką jalapeno: Smakowite połączenie ostrości i słodyczy

Kleista krewetka z papryką jalapeno to pyszne danie, które doskonale łączy ognisty kopniak jalapeno z bogatą słodyczą sticky sosu. To danie stir-fry jest nie tylko pyszne, ale także szybkie w przygotowaniu, dzięki czemu idealnie nadaje się na kolację w ciągu tygodnia, która nie kompromituje smaku. Krewetki są marynowane, a następnie gotowane do perfekcji, zapewniając, że są soczyste i pełne smaku.

Składniki:

• 1 funt krewetek, obranych i oczyszczonych
• 2 łyżki oleju roślinnego
• 1 średnia cebula, pokrojona w plastry
• 2 ząbki czosnku, posiekane
• 1 czerwona papryka, pokrojona w plastry
• 1 zielona papryka, pokrojona w plastry
• 2-3 papryczki jalapeno, pokrojone w plastry
• 1/4 szklanki sosu sojowego
• 2 łyżki miodu
• 1 łyżka octu ryżowego
• 1 łyżka mąki kukurydzianej
• 1/4 szklanki wody
• Ugotowany ryż, do podania
• Posiekane szczypior, do dekoracji

Instrukcje:

1. Marynata dla krewetek: W misce wymieszaj sos sojowy, miód, ocet ryżowy i mąkę kukurydzianą. Mieszaj dokładnie, aż mąka się rozpuści. Dodaj krewetki do miski, upewniając się, że są równomiernie pokryte. Pozostaw je w marynacie przez co najmniej 15 minut.

2. Przygotuj Warzywa: Podczas gdy krewetki się marynują, pokrój cebulę, papryki i papryczki jalapeno. Posiekaj również czosnek.

3. Gotowanie krewetek: Podgrzej 1 łyżkę oleju roślinnego w dużym rondlu lub woku na średnim ogniu. Dodaj krewetki i gotuj je, aż zrobią się różowe i przezroczyste, około 2-3 minuty z każdej strony. Wyjmij krewetki z patelni i odłóż na bok.

4. Smaż Warzywa: W tej samej patelni dodaj pozostałą łyżkę oleju roślinnego. Dodaj cebulę, czosnek, papryki i papryczki jalapeno, i smaż przez około 5-6 minut, aż zmiękną, ale nadal będą chrupiące.

5. Połącz i Gotuj: Wróć krewetki na patelnię i wlej pozostałą marynatę. Wymieszaj wszystkie składniki. Dodaj 1/4 szklanki wody i dokładnie wymieszaj. Gotuj jeszcze przez 2-3 minuty, aż sos zgęstnieje i stanie się kleisty.

6. Podawanie: Podawaj kleistą krewetkę z papryką jalapeno na ugotowanym ryżu. Udekoruj posiekanym szczypiorem dla dodatkowego smaku i koloru.

Smakuj swoją krewetkę z papryką jalapeno ze wspaniałym łączeniem ostrości i słodyczy, sprawiając, że każdy kęs będzie ekscytującą eksplozją smaków!