Seweryn Dominsky
Klasyczna sałatka Cezar z grillowanym kurczakiem – chrupiąca, smakowita uczta
Klasyczna sałatka Cezar z grillowanym kurczakiem to ikoniczne danie, które łączy w sobie świeżą chrupkość sałaty rzymskiej z bogatym smakiem grillowanego kurczaka. Polewa w kremowym sosie Cezar i posypana chrupiącymi grzankami oraz startym serem Parmezan, ta sałatka oferuje symfonię smaków i tekstur. Doskonale sprawdza się jako danie główne lub zadowalająca przystawka.
Składniki:
Do sałatki:
– 2 duże pierścionki z kurczaka, bez kości i skóry
– 1 łyżka oliwy z oliwek
– Sól i pieprz do smaku
– 1 duża główka sałaty rzymskiej, posiekana
– 1 szklanka grzanek
– 1/2 szklanki startego sera Parmezan
Do sosu Cezar:
– 1/2 szklanki majonezu
– 2 ząbki czosnku, posiekane
– 1 łyżeczka musztardy Dijon
– 1 łyżeczka sosu Worcestershire
– 2 łyżki soku z cytryny
– 1/2 szklanki startego sera Parmezan
– Sól i pieprz do smaku
Instrukcje:
1. Przygotuj grillowanego kurczaka:
– Rozgrzej grill do średnio wysokiego ciepła.
– Posmaruj pierś z kurczaka oliwą z oliwek i dopraw solą i pieprzem.
– Grilluj pierś z kurczaka przez 6-7 minut z każdej strony, aż będzie w pełni ugotowana i temperatura wewnętrzna wyniesie 75°C.
– Wyjmij kurczaka z grilla i pozwól mu odpocząć przez kilka minut, zanim pokroisz go na cienkie paski.
2. Przygotuj sos Cezar:
– W średniej misce połącz majonez, posiekany czosnek, musztardę Dijon, sos Worcestershire, sok z cytryny i starty ser Parmezan.
– Ubij składniki, aby uzyskać gładką konsystencję.
– Dopraw solą i pieprzem do smaku.
3. Ułóż sałatkę:
– W dużej misce sałatkowej połącz pokrojoną sałatę rzymską, grzanki i starty ser Parmezan.
– Polej sałatkę sosem Cezar i dokładnie wymieszaj.
– Ułóż plastry grillowanego kurczaka na wierzchu sałatki.
4. Podawaj:
– Podziel sałatkę na porcje i podawaj od razu.
Ta klasyczna sałatka Cezar z grillowanym kurczakiem to zdrowy, smakowity wybór, który z pewnością zadowoli każdego ze względu na swoje intensywne smaki i chrupiący dodatek.
