Karol Smith
Klasyczny Kurczak w Sosie z Brokułami
Kurczak w sosie z brokułami to uwielbiany amerykański zapiekanka nazwany po Restauracji Divan Parisienne w Nowym Jorku, gdzie danie zostało po raz pierwszy podane. To pyszne danie składa się z delikatnego kurczaka, brokułów i bogatego, kremowego sosu, przykrytego chrupiącą warstwą sera i bułki tartej. To idealne danie na pocieszenie, które jest łatwe w przygotowaniu i z pewnością będzie hitem na rodzinnych obiadach czy spotkaniach.
Składniki:
– 4 filiżanki ugotowanego piersi z kurczaka, rozdrobnionej
– 2 filiżanki świeżych różyczek brokułów
– 1 puszka (10,5 uncji) zupy śmietanowej z kurczaka
– 1 filiżanka śmietany
– 1/2 filiżanki majonezu
– 1 łyżka soku z cytryny
– 1 łyżka curry (opcjonalnie)
– 1 filiżanka startego sera cheddar
– 1/2 filiżanki startego parmezanu
– 1 filiżanka bułki tartej
– 4 łyżki roztopionego masła
– Sól i pieprz do smaku
Instrukcje:
1. Rozgrzej piekarnik do 175°C.
2. Ugotuj różyczki brokułów w osolonej wodzie przez 2-3 minuty, aż będą lekko miękkie. Odcedź i odstaw.
3. W dużej misce połącz zupę kurczaka, śmietanę, majonez, sok z cytryny i curry, jeśli używasz. Dobrze wymieszaj, aby uzyskać kremowy sos.
4. Dodaj rozdrobnionego kurczaka i ugotowane brokuły do miski i wymieszaj, aż wszystko będzie równomiernie pokryte sosem. Posól i popieprz do smaku.
5. Przełóż mieszankę do natłuszczonej formy do pieczenia o wymiarach 23×33 cm, równomiernie rozprowadzając ją.
6. W osobnej misce połącz roztopione masło, bułkę tartą i parmezan, aby uzyskać chrupiącą posypkę.
7. Posyp startym serem cheddar równomiernie powyżej mieszanki z kurczakiem w formie do pieczenia.
8. Rozprowadź równomiernie posypkę z bułki na wierzchu.
9. Wstaw do rozgrzanego piekarnika na 25-30 minut lub aż wierzch będzie złocisto-brązowy, a zapiekanka będzie bulgotać.
10. Pozwól jej lekko ostygnąć przed podaniem.
Ciesz się swoim klasycznym kurczakiem w sosie z brokułami z ryżem lub świeżą sałatką, aby mieć pełny i satysfakcjonujący posiłek!
