Seweryn Dominsky
Klasyczne placuszki z dzikiej owsianki: Sycące i pożywne śniadanie
„`html
Te klasyczne placuszki z dzikiej owsianki to pyszny i zdrowy sposób na rozpoczęcie dnia. Połączenie dzikiej owsianki z bogatymi smakami cynamonu i wanilii tworzy pożywne i zaspokajające danie. Podawane z świeżymi owocami jagodowymi i polewane syropem klonowym, te placuszki zapewniają doskonałe połączenie smaku i wartości odżywczej.
Składniki:
– 1 szklanka dzikiej owsianki, zmielona na mąkę owsianą
– 1 szklanka mąki pszennej
– 2 łyżki cukru
– 1 łyżka proszku do pieczenia
– 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
– 1/2 łyżeczki soli
– 1 łyżeczka cynamonu
– 2 jajka
– 1 łyżka ekstraktu z wanilii
– 1 1/2 szklanki maślanki
– 1/4 szklanki roztopionego masła
– Świeże owoce jagodowe, do podania
– Syrop klonowy, do podania
Instrukcje:
1. W dużej misce wymieszaj mąkę owsianą, mąkę pszeniczną, cukier, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, sól i cynamon. Dokładnie wymieszaj.
2. W drugiej misce ubij jajka, ekstrakt z wanilii, maślankę i roztopione masło.
3. Wlej składniki mokre do suchych składników, mieszając aż się połączą. Nie mieszaj zbyt długo; ciasto powinno być lekko grudkowate.
4. Rozgrzej patelnię teflonową lub grill na średnim ogniu. W razie potrzeby lekko natłuść maślem lub olejem.
5. Wylej 1/4 szklanki ciasta na patelnię na każdy placuszek. Smaż, aż pojawią się bąbelki na powierzchni i brzegi się zetną, około 2-3 minuty. Odwróć i smaż dodatkowe 1-2 minuty, aż placuszki będą złociste i upieczone.
6. Podawaj placuszki ciepłe, udekorowane świeżymi owocami jagodowymi i polane syropem klonowym.
Rozkoszuj się klasycznymi placuszkami z dzikiej owsianki jako pysznym i zdrowym śniadaniem!
„`
