Imponująca rozkosz śródziemnomorska: Marynowana jagnięcina z miętą i koperkiem

Wspaniałe Śródziemnomorskie Dobre: Marynowane Jagnię z Mietowym & Koprem

To wykwintne danie śródziemnomorskie łączy soczyste marynowane jagnię z orzeźwiającą miętą i koperkiem, tworząc intensywny smakowy doznanie. Jagnię absorbuje żywe smaki cytrynowo-ziołowej marynaty, po czym jest grillowane do perfekcji. Podawane z lekkim sosem jogurtowym z miętą i koperkiem, to danie obiecuje imponować na każdym przyjęciu.

Składniki
Na Marynowane Jagnię
– 1 kg kotlecy jagnięce lub ramię jagnięce, pokrojone w kawałki
– 3 ząbki czosnku, posiekane
– 1 cytryna, wyciśnięty sok
– 1/4 szklanki oliwy z oliwek
– 2 łyżki posiekanej świeżej mięty
– 2 łyżki posiekanego świeżego koperku
– 1 łyżeczka kminu
– 1 łyżeczka papryki
– Sól i pieprz do smaku

Na Sos Jogurtowy z Mietą i Koperkiem
– 1 szklanka jogurtu greckiego
– 2 łyżki posiekanej świeżej mięty
– 2 łyżki posiekanego świeżego koperku
– 1 łyżka soku z cytryny
– Sól i pieprz do smaku

Instrukcje

Krok 1: Marynowanie Jagnięcia
1. W dużej misce wymieszaj posiekany czosnek, sok z cytryny, oliwę z oliwek, posiekaną miętę, posiekany koperek, kmin, paprykę, sól i pieprz.
2. Dodaj kawałki jagnięcia do miski, upewniając się, że każdy kawałek jest dobrze pokryty marynatą.
3. Przykryj misę folią spożywczą i schłodź przez co najmniej 2 godziny, a najlepiej przez całą noc, aby maksymalnie wchłonęły się smaki.

Krok 2: Przygotowanie Sosu Jogurtowego z Mietą i Koperkiem
1. W małej miseczce wymieszaj jogurt grecki, posiekaną miętę, posiekany koperek, sok z cytryny, sól i pieprz.
2. Dokładnie wymieszaj. Przykryj i schłodź aż do podania.

Krok 3: Grillowanie Jagnięcia
1. Rozgrzej grill lub patelnię grillową do średnio wysokiej temperatury.
2. Wyjmij jagnięcinę z marynaty, pozwalając nadmiarowi marynaty spłynąć.
3. Grilluj kawałki jagnięcia przez około 4-5 minut z każdej strony, aż osiągną pożądany stopień wysmażenia.

Krok 4: Podanie
1. Ułóż grillowane jagnię na półmisku.
2. Polej niektórym Sosem Jogurtowym z Mietą i Koperkiem na jagnię, a resztę sosu podaj na boku.
3. Udekoruj dodatkową świeżą miętą i koprem, jeśli chcesz.

Smaczne! Ciesz się Wspaniałym Śródziemnomorskim Dobrem z kuskusem lub świeżą sałatką dla kompletnego śródziemnomorskiego uczty.