John Washington
Grillowane Kurczę w Włoskim Marynacie z Akcentem Śródziemnomorskim
To danie z grillowanego kurczaka w włoskiej marynacie to smakowite, aromatyczne i soczyste danie główne, które łączy bogate tradycje kulinarnie Włoch z pikantną świeżością kuchni śródziemnomorskiej. Marynowane w mieszance włoskich ziół i przypraw, następnie grillowane do perfekcji, to kurczak idealny na zdrowy, satysfakcjonujący posiłek. Podany z pieczonymi warzywami i lekką sałatką, jest to żywe i sycące danie, które z pewnością zrobi wrażenie zarówno na rodzinie, jak i przyjaciołach.
Składniki:
– 4 piersi z kurczaka bez kości i skóry
– 1/4 szklanki oliwy z oliwek
– 1/4 szklanki octu balsamicznego
– 3 ząbki czosnku, posiekane
– 1 łyżeczka suszonego oregano
– 1 łyżeczka suszonej bazylii
– 1/2 łyżeczki płatków czerwonego pieprzu
– 1 łyżeczka soli
– 1/2 łyżeczki pieprzu czarnego
– Sok z 1 cytryny
– 2 łyżki posiekanej świeżej pietruszki (do dekoracji)
– Plastry cytryny (do podania)
Instrukcja:
1. Przygotuj Marynatę:
1. W misce połącz oliwę z oliwek, ocet balsamiczny, posiekany czosnek, suszone oregano, suszoną bazylię, płatki czerwonego pieprzu, sól, pieprz czarny i sok z cytryny.
2. Ubij składniki aż do połączenia się.
2. Marynuj Kurczaka:
1. Połóż piersi z kurczaka w dużym worku strunowym lub płytkim naczyniu.
2. Zalej marynatą kurczaka, upewniając się, że każdy kawałek jest dokładnie pokryty.
3. Zamknij worek lub przykryj naczynie i włóż do lodówki na co najmniej 30 minut, najlepiej na 2-4 godziny, aby maksymalnie wchłonęły smak.
3. Grilluj Kurczaka:
1. Rozgrzej grill do średnio-wysokiej temperatury.
2. Wyjmij kurczaka z marynaty, pozwalając na odciek nadmiaru.
3. Grilluj kurczaka przez 6-7 minut z każdej strony, aż temperatura wewnętrzna osiągnie 165°F (74°C) i kurczak będzie całkowicie ugotowany.
4. Użyj szczypiec, aby obrócić pierś kurczaka na pół w trakcie grillowania dla równomiernego grillowania.
4. Podawanie:
1. Przełóż grillowanego kurczaka na półmisek.
2. Udekoruj posiekaną świeżą pietruszką i podaj z plasterkami cytryny.
3. Opcjonalnie podawaj z pieczonymi warzywami lub lekką sałatką śródziemnomorską.
Wskazówki:
– Przygotowanie z Wyprzedzeniem: Ten kurczak można marynować nawet dzień wcześniej, aby zaoszczędzić czas w dniu gotowania.
– Gotowanie Bez Grilla: Jeśli nie masz dostępu do grilla, można użyć patelni grillowej lub zwykłej patelni na kuchence, postępując zgodnie z tymi samymi instrukcjami.
– Podanie: Dla pełnego posiłku podawaj z kaszą kuskus lub quinoa oraz świeżą zieloną sałatką polaną prostym sosem z cytryny.
Ciesz się tym Grilowanym Kurczakiem w Włoskiej Marynacie z jego czarującym połączeniem kwaśnych, pikantnych i ziołowych smaków!
