Tarta z figami i jogurtem: Dekadentna przyjemność deserowa
„`html
Ta Tarta z figami i jogurtem to pyszny i wyjątkowy deser, który łączy naturalną słodycz fig z kremowym jogurtem o lekko kwaśnym smaku. Chrupiąca skorupka tarty stanowi idealną bazę dla pysznej dżemu figowego i nadzienia z jogurtu, tworząc elegancki i kuszący smakołyk na każdą okazję. Połączenie tekstur i smaków z pewnością imponuje gościom i sprawia, że będą chcieli więcej.
Składniki:
- 1,5 szklanki mąki pszennej
- 1/4 szklanki cukru
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 szklanki zimnego masła bez soli, pokrojonego w kostkę
- 1 duże żółtko jaja
- 2 łyżki zimnej wody
- 1 szklanka dżemu figowego
- 1,5 szklanki greckiego jogurtu naturalnego
- 1/4 szklanki miodu
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
- Świeże figi, pokrojone w plastry (do dekoracji)
- Świeże listki mięty (opcjonalnie, do dekoracji)
Instrukcje:
- Zacznij od przygotowania skorupki tarty. W mikserze kuchennym połącz mąkę, cukier i sól. Zmiksuj składniki.
- Dodaj zimne, pokrojone masło do miksera kuchennego i miksuj, aż mieszanina będzie przypominała grube okruchy.
- W małej misce wymieszaj żółtko jaja z zimną wodą. Dodaj to do miksera kuchennego i miksuj, aż ciasto zacznie się formować.
- Wyłóż ciasto na lekko obtoczoną mąką powierzchnię i uformuj w dysk. Owiń w folię spożywczą i wstaw do lodówki na co najmniej 30 minut.
- Rozgrzej piekarnik do 175°C. Rozwałkuj ciasto na lekko obtoczonej mąką powierzchni i ułóż je w formie do tarty o średnicy 23 cm, obcinając ewentualne nadmiary ciasta. Naciśnij spód widelcem i wyłóż papierem do pieczenia. Wypełnij grochem lub suchymi fasolami.
- Piecz skorupkę przez 15 minut, następnie usuń papier do pieczenia i grochy i piecz przez kolejne 10 minut, aż zrobi się złocista. Pozwól ostygnąć całkowicie.
- Równomiernie rozsmaruj dżem figowy na ostygniętej skorupce tarty.
- W misce wymieszaj jogurt grecki, miód i ekstrakt z wanilii aż uzyskasz gładką masę. Rozsmaruj ten krem na warstwie dżemu figowego.
- Ułóż plastry świeżych fig na szczycie nadzienia jogurtowego dla pięknej dekoracji. Dodaj świeże listki mięty, jeśli chcesz.
- Wstaw tartę do lodówki na co najmniej 1 godzinę przed podaniem, aby smaki się połączyły i tarta się stężała.
Propozycja serwowania:
Serwuj tarta z figami i jogurtem schłodzoną. Doskonale komponuje się z filiżanką herbaty ziołowej lub kieliszkiem wina deserowego. Ta wykwintna tarta sprawdzi się doskonale na specjalne obiady, brunch, lub zawsze, kiedy chcesz zaimponować show-stoppingowym deserem.
„`
The source of the article is from the blog radardovalemg.com