Mariusz Lewandowski
Eleganckie Kurczak w Sosie Pomidorowym z Bazylią
„`html
To danie łączy bogate smaki pomidorów z aromatycznym zapachem świeżej bazylii z soczystym piersią kurczaka, tworząc harmonijną mieszankę, która jest zarówno sycąca, jak i pożywna. Doskonałe na rodzinny obiad lub specjalną okazję, Elegancki Kurczak w Sosie Pomidorowym z Bazylią jest łatwy w przygotowaniu, a jednocześnie emanuje wyrafinowanym dotknięciem gourmetowym.
Składniki:
– 4 filety z piersi kurczaka bez skóry i kości
– 2 łyżki oliwy z oliwek
– 1 średnia cebula, drobno posiekana
– 3 ząbki czosnku, posiekane
– 1 puszka (14,5 uncji) pokrojonych pomidorów, z sokiem
– 1/4 szklanki bulionu drobiowego
– 1/2 łyżeczki suszonego oregano
– 1/4 łyżeczki suszonej tymianki
– Sól i pieprz do smaku
– 1/4 szklanki świeżej bazylii, posiekanej
– Świeże liście bazylii do dekoracji (opcjonalnie)
Instrukcje:
1. Rozgrzej piekarnik do 190°C (375°F).
2. Podgrzej oliwę z oliwek w dużej patelni, która nadaje się do pieczenia. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek, i smaż, aż cebula będzie przeszkolona i aromatyczna, około 5 minut.
3. Posól i popieprz filety z kurczaka. Odsuń cebulę i czosnek na brzegi patelni, a następnie dodaj filety z kurczaka. Smaż przez 4-5 minut z każdej strony, aż się przyrumienią.
4. Dodaj pokrojone pomidory (z sokiem), bulion drobiowy, suszone oregano i suszoną tymiankę do patelni. Wymieszaj, doprowadzając mieszankę do wrzenia.
5. Przykryj patelnię pokrywką lub folią aluminiową i przełóż ją do rozgrzanego piekarnika. Piecz przez 25-30 minut, aż kurczak będzie ugotowany i miękki.
6. Wyjmij patelnię z piekarnika i wymieszaj świeżo posiekaną bazylię.
7. Podawaj filety z kurczaka z sosem pomidorowym z bazylią. Udekoruj dodatkowo świeżymi liśćmi bazylii, jeśli chcesz.
Smakuj Eleganckiego Kurczaka w Sosie Pomidorowym z Bazylią z ulubionymi warzywami lub lekką sałatką. To danie z pewnością zachwyci swoim uroczym połączeniem smaków!
„`
