Egzotyczne meksykańskie flan z polewą karmelową i świeżą miętą

Egzotyczny meksykański flan z polewą karmelową i świeżą miętą

To wyśmienite deser łączy w sobie kremową konsystencję tradycyjnego meksykańskiego flanu z orzeźwiającym aromatem świeżej mięty, tworząc rozpieszczający smakowe kubki smakowe przysmak, który zachwyci twoje kubki smakowe. Dodatek polewy karmelowej podkreśla słodycz, podczas gdy mięta zapewnia chrupiącą równowagę, co czyni go idealnym zakończeniem każdego posiłku.

Składniki:
– Na Karmel:
– 1 szklanka cukru granulowanego
– 1/4 szklanki wody

– Na Flan:
– 1 puszka (14 uncji) skondensowanego mleka słodzonego
– 1 puszka (12 uncji) mleka skondensowanego
– 1 szklanka mleka pełnotłustego
– 5 dużych jaj
– 1 łyżka ekstraktu z wanilii
– 1/4 łyżeczki soli

– Do Dekoracji:
– Świeże listki mięty
– Dodatkowa polewa karmelowa (opcjonalnie)

Instrukcja:

1. Przygotuj Karmel:
1. W średnim rondlu połącz cukier granulowany i wodę.
2. Gotuj na średnim ogniu, bez mieszania, aż cukier się rozpuści i zamieni w głęboki karmelowy kolor, około 10-15 minut.
3. Ostrożnie wlej karmel do okrągłej formy do pieczenia, kręcąc, aby równomiernie pokryć dno. Odstaw.

2. Zrób Flan:
1. Rozgrzej piekarnik do 350°F (175°C).
2. W dużej misce wymieszaj skondensowane mleko, mleko skondensowane, mleko pełnotłuste, jajka, ekstrakt z wanilii i sól aż do uzyskania gładkiej konsystencji.
3. Wlej mieszankę na ułożony karmel w formie do pieczenia.

3. Piecz Flan:
1. Umieść formę do pieczenia w większej brytfannie. Ostrożnie wlej gorącą wodę do brytfanny na wysokość połowy boków formy do pieczenia (tworzy to łaźnię wodną dla równomiernego gotowania).
2. Piecz w rozgrzanym piekarniku przez 50-60 minut, aż flan się zetnie i nóż włożony w środek będzie czysty.
3. Wyjmij flan z łaźni wodnej i pozostaw do ostygnięcia do temperatury pokojowej. Umieść w lodówce przez co najmniej 4 godziny, najlepiej na całą noc.

4. Podawanie:
1. Aby wyjąć flan, przejedź nożem wokół krawędzi, aby ją poluzować. Odwróć duży talerz na formę do pieczenia i szybko odwróć obydwa, aby uwolnić flan na talerz.
2. Udekoruj świeżymi listkami mięty i dodatkową polewą karmelową, jeśli chcesz.

Ciesz się tym egzotycznym deserem, który łączy słodycz tradycyjnego meksykańskiego flanu z orzeźwiającym smakiem mięty!