John Washington
Wędzony Tofu BBQ z Kimchi Slaw
Wędzony Tofu BBQ z Kimchi Slaw to aromatyczne danie wegetariańskie, które łączy białko bogate w tofu z kwaśnym i pikantnym kimchi. To danie jest idealne dla tych, którzy lubią intensywne smaki i trochę pikantności w swoich posiłkach. Dymny sos BBQ doskonale komponuje się ze sfermentowanym chrupiącym kimchi, tworząc harmonijną równowagę smaku i tekstury.
Składniki###
Na Wędzony Tofu BBQ:
– 1 blok twardego tofu, odsączony i pokrojony w kostkę
– 1 szklanka dymnego sosu BBQ
– 1 łyżka sosu sojowego
– 1 łyżka oliwy z oliwek
– 1 łyżeczka wędzonej papryki
– Sól i pieprz do smaku
Na Kimchi Slaw:
– 2 szklanki kapusty, cienko pokrojonej
– 1 marchew, pokrojona w słupki
– 1/2 szklanki kimchi, posiekane
– 2 zielone cebulki, drobno posiekane
– 1 łyżka octu ryżowego
– 1 łyżka oleju sezamowego
– 1 łyżka sosu sojowego
– 1 łyżka miodu lub syropu klonowego
Opcjonalne Przyprawy:
– Ziarna sezamu
– Świeża kolendra, posiekana
Instrukcja###
1. Przygotuj Tofu:
1. Rozgrzej piekarnik do 200°C.
2. W misce wymieszaj sos BBQ, sos sojowy, oliwę z oliwek, wędzoną paprykę, sól i pieprz.
3. Dodaj pokrojone tofu do miski i delikatnie wymieszaj, aby równomiernie pokryć.
4. Umieść kostki tofu na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
5. Piecz przez 25-30 minut lub aż tofu będzie chrupiące na brzegach, obracając je w połowie pieczenia.
2. Przygotuj Kimchi Slaw:
1. W dużej misce połącz pokrojoną kapustę, pokrojoną w słupki marchew, posiekane kimchi i zielone cebulki.
2. W małej miseczce wymieszaj ocet ryżowy, olej sezamowy, sos sojowy oraz miód lub syrop klonowy.
3. Wlej sos do mieszanki kapusty i delikatnie wymieszaj.
3. Zestawienie Dania:
1. Podawaj wędzony tofu BBQ na łóżku kimchi slaw.
2. Posyp sezamem i świeżą kolendrą, jeśli chcesz.
Rozkoszuj się wędzonym tofu BBQ z kimchi slaw jako pysznym i pożywnym daniem, które z pewnością zachwyci!
