Domowy Kurczak Teriyaki: Wytrawne i Słodkie Klasyczne Japońskie Danie Idealne na Każdy Stół Obiadowy

Domowy Kurczak Teriyaki: Smakowite i Słodkie Klasyczne Japońskie Danie Doskonałe na Każdy Stół

Kurczak Teriyaki to urocze japońskie danie, w którym kurczak marynowany jest w słodko-pikantnym sosie teriyaki. Balans sosu sojowego, mirinu, sake i cukru tworzy nieodpartą polewę, która otacza miękkie kawałki kurczaka, sprawiając że każdy kęs to wybuch smaku. Danie to podaje się z parowanym ryżem i warzywami, tworząc kompletny i satysfakcjonujący posiłek.

Składniki:
– 4 udko z kurczaka bez skóry i kości
– 1/4 szklanki sosu sojowego
– 1/4 szklanki mirinu (japońskiego słodkiego wina ryżowego)
– 1/4 szklanki sake
– 2 łyżki cukru
– 1 łyżka oleju roślinnego
– Opcjonalnie: nasiona sezamu, posiekane szczypior

Instrukcje:

1. Zamarynowanie Kurczaka:
– W misce połącz sos sojowy, mirin, sake i cukier. Dobrze wymieszaj aż cukier się rozpuści.
– Umieść udka kurczaka w woreczku do zamrażarki lub płytkim naczyniu. Zalej kurczaka marynatą, upewniając się, że wszystkie kawałki są dobrze pokryte.
– Zamknij worka lub przykryj naczynie i wstaw do lodówki na co najmniej 30 minut, aż do 2 godzin dla intensywniejszego smaku.

2. Smażenie Kurczaka:
– Rozgrzej olej roślinny w dużej patelni lub patelni non-stick na średnim ogniu.
– Wyjmij kurczaka z marynaty, pozwalając nadmiarowi spłynąć. Zachowaj marynatę do późniejszego użycia.
– Umieść udka kurczaka w patelni i smaż przez około 5-7 minut z każdej strony, aż kurczak zrumieni się i będzie dobrze ugotowany.

3. Przygotowanie Sosu Teriyaki:
– W trakcie smażenia kurczaka, wlej pozostałą marynatę do małego rondelka.
– Doprowadź marynatę do wrzenia na średnim ogniu i gotuj przez około 5-7 minut, aż sos zgęstnieje i uzyska błyszczącą konsystencję.

4. Połączenie i Podanie:
– Gdy kurczak będzie gotowy, zmniejsz ogień i wlej zgęszczony sos teriyaki na kurczaka w patelni.
– Delikatnie wymieszaj kawałki kurczaka, aby równomiernie pokryć je sosem.
– Zdejmij z ognia i przełóż kurczaka na półmisek do podawania.

5. Dekoracja i Smacznego:
– Udekoruj nasionami sezamu i posiekanym szczypiorem, jeśli chcesz.
– Podawaj Kurczaka Teriyaki gorącego z parowanym ryżem i wybranymi warzywami.

To domowe danie Kurczak Teriyaki to doskonała kombinacja smaków słodkich i pikantnych, idealna do imponowania rodzinie lub gościom smacznym i autentycznym japońskim posiłkiem. Smacznego!