Karol Smith
Zupka Pomidorowa z Czosnkiem: Pełna Smaku Włoska Rozgrzewająca Potrawa
Ta zupka pomidorowa z czosnkiem to pyszna i sycąca potrawa, pełna smaku dojrzałych pomidorów, aromatycznego czosnku i mieszaniny włoskich ziół. Doskonała na przytulny wieczór lub jako przystawka do wielkiego posiłku, ta receptura ukazuje proste, a zarazem głębokie smaki, które sprawiają, że kuchnia włoska jest tak uwielbiana.
Składniki:
– 2 łyżki oliwy
– 5 ząbków czosnku, posiekanych
– 1 duża cebula, drobno posiekana
– 1 puszka (28 uncji) całe obrane pomidory
– 3 szklanki bulionu warzywnego
– 1 łyżeczka cukru
– 1 łyżeczka suszonej bazylii
– 1 łyżeczka suszonego oregano
– 1/2 łyżeczki suszonego tymianku
– Sól i pieprz do smaku
– Świeże liście bazylii, posiekane (do dekoracji)
– Włoski chleb, pokrojony i opieczony (opcjonalnie, do podania)
Instrukcja:
1. Podgrzej Oliwę: W dużym garnku podgrzej oliwę na średnim ogniu. Dodaj posiekany czosnek i cebulę, podsmażaj aż cebula stanie się szklista, a czosnek będzie aromatyczny, około 5 minut.
2. Dodaj Pomidory i Bulion: Wlej całe obrane pomidory (ze swym sokiem), lekko je rozbijając łyżką. Dodaj bulion warzywny, cukier, suszoną bazylię, suszone oregano i suszony tymianek. Dobrze wymieszaj.
3. Dusić Zupę: Doprowadź mieszankę do wrzenia, następnie zmniejsz ogień i dusz przez około 30 minut. Pozwoli to składnikom pięknie się połączyć.
4. Zmiksuj na Gładko: Użyj blendera ręcznego, aby zmiksować zupę na gładką. Jeśli wolisz bardziej konsystentną zupę, możesz zmiksować tylko część zupy lub pomijając ten krok.
5. Wymieszaj do Smaku: Oceń zupę i dodaj sól i pieprz według potrzeb. Dostosuj inne przyprawy do swojego smaku.
6. Dekoruj i Podawaj: Nalej zupę do misek i udekoruj świeżymi liśćmi bazylii. Podawaj z opiekanym włoskim chlebem na boku dla pełnego posiłku.
Ciesz się tą Zupką Pomidorową z Czosnkiem jako ciepłą i rozgrzewającą potrawą, która na pewno zachwyci Twoje kubki smakowe bogatymi, intensywnymi smakami!
