John Washington
Ciepły Hummus z Orzechami Włoskimi i Pieczoną Papryką Czerwoną
Podnieś swój towarzyski gry z tym wyrafinowanym i pysznym Ciepłym Hummusem z Orzechami Włoskimi i Pieczoną Papryką Czerwoną. Ta kremowa, orzechowa i lekko dymna pasta oferuje uroczy zwrot w tradycyjnym hummusie. Doskonale sprawdzi się podawany z chlebem pita, świeżymi warzywami lub jako posmarowanie do kanapek. Ciepłe, bogate smaki i dodatkowa struktura pochodząca z orzechów sprawiają, że to danie wyróżnia się na każdym spotkaniu. Postępuj zgodnie z tym prostym i łatwym przepisem, by zaimponować swoim gościom własnoręcznie wykonanym gourmetowskim przystawkiem.
Składniki:
– 1 szklanka ugotowanych ciecierzycy, odcedzonej i opłukanej
– 1/2 szklanki pieczonej papryki czerwonej, odcedzonej
– 1/4 szklanki orzechów włoskich, uprażonych
– 2 łyżki tahini
– 2 łyżki oliwy extra vergine
– 2 łyżki soku z cytryny
– 2 ząbki czosnku, posiekane
– 1 łyżeczka mielonego kminu
– 1/2 łyżeczki wędzonej papryki
– Sól i pieprz do smaku
– Ciepła woda wg potrzeby
Instrukcje:
1. Upraż Orzechy Włoskie:
– Dodaj orzechy włoskie na suchą patelnię na średnim ogniu.
– Często mieszaj przez około 4-5 minut, aż staną się aromatyczne i lekko zrumienione.
– Odstaw, by wystygły.
2. Zmiksuj Składniki:
– W mikserze, dodaj ciecierzycę, pieczoną paprykę, uprażone orzechy włoskie, tahini, oliwę z oliwek, sok z cytryny, czosnek, kmin i wędzoną paprykę.
– Zmiksuj składniki, dodając ciepłą wodę łyżka po łyżce, aż uzyskasz kremową konsystencję.
3. Przypraw Hummus:
– Wypróbuj hummus i dodaj sól oraz pieprz w razie potrzeby.
– Zmiksuj ponownie, aby wymieszać przyprawy.
4. Podgrzej Hummus:
– Przełóż hummus do średniego garnka.
– Podgrzewaj na małym ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż się podgrzeje (około 5 minut).
5. Podawaj:
– Przelej ciepły hummus do miseczki serwującej.
– Skrop odrobiną oliwy extra vergine i udekoruj szczyptą wędzonej papryki, posiekanymi prażonymi orzechami włoskimi lub świeżymi ziołami, jeśli chcesz.
Ten Ciepły Hummus z Orzechami Włoskimi i Pieczoną Papryką Czerwoną na pewno przypadnie do gustu, oferując pyszne połączenie smaków i satysfakcjonującą, kremową konsystencję. Smakuj go z ulubionymi przekąskami i delektuj się jego wyjątkowym smakiem!
