Ciepła i kojąca zupa z indyka i dzikiego ryżu

Ciepły i Rozgrzewający Zupa z Dzikiego Ryżu i Indyka

Ta sycąca zupa łączy w sobie wyraziste smaki indyka z orzechową konsystencją dzikiego ryżu, tworząc danie idealne na przytulny wieczór. Ta zupa nie tylko jest pyszna, ale także pełna składników odżywczych, co czyni ją zdrowym posiłkiem na każdy dzień tygodnia.

Składniki:

– 1 szklanka dzikiego ryżu
– 1 funt ugotowanego indyka, rozdrobnionego
– 2 łyżki oliwy z oliwek
– 1 średnia cebula, posiekana
– 3 ząbki czosnku, posiekane
– 3 średnie marchewki, pokrojone
– 3 łodygi selera, pokrojone
– 8 szklanek bulionu drobiowego lub z indyka
– 1 łyżeczka suszonego tymianku
– 1 łyżeczka suszonego rozmarynu
– 1 liść laurowy
– Sól i pieprz do smaku
– 1 szklanka śmietany lub mleka i śmietany
– 2 łyżki posiekanej świeżej pietruszki (opcjonalnie, do dekoracji)

Instrukcje:

1. Przygotuj Dziki Ryż: Spłucz dziki ryż pod zimną wodą. W średnim rondlu, zagotuj dziki ryż w 3 szklankach wody. Doprowadź do wrzenia, następnie zmniejsz ogień, przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez około 45 minut lub aż ryż będzie miękki. Odsącz nadmiar wody i odstaw ryż na bok.

2. Zeszklij Warzywa: W dużym garnku lub rondlu holenderskim, rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę, czosnek, marchewkę i seler. Smaż przez około 5-7 minut, aż warzywa będą miękkie, a cebula szklana.

3. Połącz Składniki: Dodaj gotowy dziki ryż, rozdrobnionego indyka i bulion do garnka. Wymieszaj suszony tymianek, suszony rozmaryn, liść laurowy, sól i pieprz.

4. Dusi Zupę: Doprowadź mieszankę do wrzenia, następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 20-25 minut, aby smaki się połączyły.

5. Dodaj Śmietanę: Wymieszaj śmietanę lub mleko i śmietanę, pozwalając zupie podgrzać się dodatkowo przez 5 minut.

6. Podawaj: Usuń liść laurowy. Spróbuj i dostosuj przyprawy, jeśli konieczne. Nalej zupę do misek, a jeśli chcesz, udekoruj posiekaną świeżą pietruszką.

Ta ciepła i rozgrzewająca Zupa z Dzikiego Ryżu i Indyka jest idealna na zimny dzień lub w każdym momencie, gdy masz ochotę na pożywny i pyszny posiłek.