Karol Smith
Kasztanowy kurczak z czosnkiem i jalapeno: pikantny i satysfakcjonujący ulubiony rodziny
Ten zapiekany kurczak z czosnkiem i jalapeno to pyszne i sycące danie, które łączy w sobie wyraziste smaki czosnku i jalapeno z miękkim kurczakiem i serem. Doskonały na kolację w ciągu tygodnia lub spotkanie rodzinne, ten zapiekany garmażerka z pewnością zadowoli wszystkich przy stole.
Składniki:
– 2 szklanki ugotowanego fileta z kurczaka, rozdrobnionego
– 1 szklanka ugotowanego ryżu
– 1 szklanka ziaren kukurydzy (świeża lub mrożona)
– 1 szklanka czarnej fasoli, odcedzonej i oplukanej
– 1 szklanka startego sera cheddar
– 1 szklanka startego sera Monterey Jack
– 1 szklanka kwaśnej śmietany
– 1 szklanka bulionu z kurczaka
– 1 średnia cebula, drobno posiekana
– 3 ząbki czosnku, posiekane
– 2 jalapeno, pozbawione pestek i drobno posiekane
– 1 puszka (około 280 g) obranych pomidorów z zielonymi papryczkami
– 1 łyżeczka mielonego kminu
– 1 łyżeczka chili w proszku
– Sól i pieprz do smaku
– 2 łyżki oliwy
– Świeża kolendra do dekoracji (opcjonalnie)
Instrukcje:
1. Przygotuj składniki: Rozgrzej piekarnik do 190°C. W dużym rondlu rozgrzej oliwę na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i smaż, aż zmięknie, około 5 minut. Dodaj posiekany czosnek i jalapeno, smaż kolejne 2 minuty, aż wydadzą aromat.
2. Dodaj kurczaka i przyprawy: Dodaj rozdrobnionego kurczaka, kmin, chili, sól i pieprz do rondla. Dokładnie wymieszaj i gotuj przez 3-4 minuty, aby smaki się połączyły.
3. Połącz z pozostałymi składnikami: W dużej misce, połącz gotowany ryż, kukurydzę, fasolę, obrane pomidory z zielonymi papryczkami, kwaśną śmietanę i bulion z kurczaka. Dodaj mieszankę z kurczakiem z rondla i wymieszaj, aż wszystko się połączy.
4. Ułóż zapiekankę: W natłuszczonym naczyniu żaroodpornym o wymiarach 23×33 cm ułóż równomiernie połowę mieszanki z kurczakiem i ryżem. Posyp połową startego sera cheddar i Monterey Jack na wierzchu. Dodaj pozostałą mieszankę z kurczakiem i ryżem i pozostały ser na wierzch.
5. Piecz: Przykryj naczynie folią aluminiową i wstaw do nagrzanego piekarnika na 25 minut. Zdejmij folię i piecz jeszcze dodatkowe 10-15 minut, aż ser będzie puszysty i złocisty.
6. Dekoruj i podawaj: Odstaw garmazerkę do ostygnięcia przez kilka minut przed podaniem. Udekoruj świeżą kolendrą, jeśli chcesz.
Ta garmazerką z kasztanowym kurczakiem z czosnkiem i jalapeno nie tylko wnosi niesamowite smaki na Twój stół, ale także zapewnia komfortowe i satysfakcjonujące danie na każdą okazję. Smacznego!
