Cannelloni z kurczakiem i szpinakiem babci: Kremowy przysmak z serca Włoch

2024-07-07
Grandma’s Traditional Chicken and Spinach Cannelloni: A Creamy Delight from the Heart of Italy

Firmowa Tradycyjna Cannelloni z Kurczakiem i Szpinakiem Babci: Kremowa Rozkosz z Serca Włoch

To klasyczne danie włoskie, Cannelloni z Kurczakiem i Szpinakiem, składa się z miękkich rurek makaronu wypełnionych bogatym połączeniem przyprawionego kurczaka, świeżego szpinaku i mieszanki kremowych serów. Doskonale pieczone w luksusowym sosie beszamelowym, to sycące danie przynosi komfortowy smak Włoch prosto na Twoje stole.

Składniki:

  • 12 rurek makaronu cannelloni
  • 2 szklanki ugotowanego, rozdrobnionego piersi z kurczaka
  • 2 szklanki świeżego szpinaku, posiekanego
  • 1 szklanka sera ricotta
  • 1 szklanka sera mozzarella, startego
  • 1/2 szklanki tartego sera Parmezan
  • 1 jajko, roztrzepane
  • 1 ząbek czosnku, posiekany
  • 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
  • Sól i pieprz do smaku
  • 4 łyżki masła
  • 4 łyżki mąki pszennej
  • 3 szklanki mleka
  • 1/2 szklanki tartego sera Parmezan (do sosu)

Instrukcje:
1. Rozgrzej piekarnik do 190°C.
2. Ugotuj rurki cannelloni zgodnie z instrukcjami na opakowaniu do momentu al dente, a następnie odcedź i spłucz zimną wodą, aby zatrzymać proces gotowania. Odstaw.
3. W dużej misce wymieszaj rozdrobnionego kurczaka, posiekany szpinak, ser ricotta, ser mozzarella, 1/2 szklanki sera Parmezan, roztrzepane jajko, posiekany czosnek, gałkę muszkatołową, sól i pieprz. Wymieszaj dokładnie, aż nadzienie będzie jednolite.
4. Wypełnij rurki cannelloni przygotowanym wcześniej nadzieniem z kurczakiem i szpinakiem, używając rękawa cukierniczego lub łyżki. Połóż wypełnione cannelloni w jednej warstwie w natłuszczonej formie do pieczenia.
5. W rondlu na średnim ogniu rozpuść masło. Wymieszaj mąkę i gotuj przez 1-2 minuty, aż powstanie gładka masa (rue).
6. Stopniowo dodawaj mleko, ciągle mieszając, aby zapobiec powstawaniu grudek. Gotuj przez około 5-7 minut, aż sos zgęstnieje.
7. Zdejmij z ognia i wmieszaj 1/2 szklanki tartego sera Parmezan. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
8. Wylej równomiernie sos beszamelowy na wypełnione cannelloni w formie do pieczenia.
9. Posyp wierzch dodatkowym serem mozzarella lub Parmezanem dla złocistej skórki.
10. Piecz w rozgrzanym piekarniku przez 25-30 minut, aż cannelloni będą rozgrzane, a wierzch będzie złocisto-brązowy.
11. Pozwól odstawać przez kilka minut przed podaniem. Udekoruj świeżą bazylią lub pietruszką, jeśli chcesz.

Podawaj to pyszne danie, Cannelloni z Kurczakiem i Szpinakiem, z sałatką i kawałkiem chleba czosnkowego dla kompletnego i satysfakcjonującego posiłku. Smacznego!

Don't Miss

Wiener Schnitzel: Classic Austrian Delight with a Crispy Breaded Finish

Title: Indyk po wiedeńsku: Klasyczna austriacka przyjemność z chrupiącym panierowanym finiszem

Wiener Schnitzel: Klasyczna austriacka przyjemność z chrupiącym panierowanym wykończeniem Wiener
Richard’s Exotic Zesty Xaralambos Feta Salad Delight

Richardowe egzotyczne pikantne sałatki z fetą Xaralamposa

Wyrośnięta sałatka z pikantnym feta Xaralambosa od Richarda Ta orzeźwiająca