Balsamicznie glazurowane kurczątko z figami z masłem czosnkowym brokułem

2024-07-29
Balsamic Fig Glazed Chicken with Garlic Butter Broccoli

Kurczak z glazurą figową balsamiczną podany z brokułami w masle czosnkowym

To pyszne danie łączy bogate, słodkie aromaty fig z glazurą balsamiczną z soczystymi piersiami kurczaka, podawanymi z aromatycznymi brokułami w masle czosnkowym. Doskonałe na specjalną kolację lub rodzinny posiłek, ta receptura oferuje harmonijne połączenie smaków i tekstur.

Składniki:

  • 4 filety z piersi kurczaka bez skóry
  • 1 szklanka świeżych fig, przekrojonych na pół
  • 1/4 szklanki octu balsamicznego
  • 2 łyżki miodu
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • Sól i pieprz do smaku
  • 4 szklanki różyczek brokuła
  • 3 łyżki masła
  • 1/2 łyżeczki płatków czerwonego pieprzu (opcjonalnie)

Instrukcja:

Dla Kurczaka:

  1. Rozgrzej piekarnik do 375°F (190°C).
  2. Rozgrzej 1 łyżkę oliwy z oliwek w dużej patelni nad średnim ogniem.
  3. Przypraw filety kurczaka solą i pieprzem.
  4. Dodaj kurczaka do patelni i gotuj przez 4-5 minut z każdej strony, aż się zrumieni. Wyjmij kurczaka z patelni i odstaw na bok.
  5. Do tej samej patelni dodaj drugą łyżkę oliwy z oliwek i posiekany czosnek. Gotuj przez około 1 minutę, aż czosnek zacznie pachnieć.
  6. Dodaj ocet balsamiczny i miód do patelni. Dobrze wymieszaj i doprowadź mieszankę do wrzenia.
  7. Wróć kurczaka do patelni, dodając figi. Polej niektóre glazurą kurczaka i przełóż patelnię do nagrzanego piekarnika.
  8. Piecz przez 15-20 minut, aż kurczak będzie dokładnie ugotowany, a figi będą miękkie.
  9. Wyjmij patelnię z piekarnika i pozostaw do odpoczynku przez kilka minut przed podaniem.

Dla Brokułów w Masle Czosnkowym:

  1. Podczas gdy kurczak się piecze, doprowadź do wrzenia dużą ilość osolonej wody w dużym garnku.
  2. Dodaj różyczki brokuła i gotuj przez 3-4 minuty, aż będą jasnozielone i kruche. Odcedź i odstaw na bok.
  3. W dużym rondlu rozpuść masło na średnim ogniu. Dodaj posiekany czosnek i płatki czerwonego pieprzu (jeśli używasz) i gotuj przez 1 minutę, aż czosnek zacznie pachnieć.
  4. Dodaj ugotowany brokuł do rondla i wymieszaj, aby obtoczyć w masle czosnkowym. Dopraw solą i pieprzem do smaku.

Podanie:
Ułóż kurczaka z glazurą figową na półmisku i polej pozostałą glazurą oraz figami na wierzchu. Podawaj z brokułami w masle czosnkowym. Rozkoszuj się tym smacznym i eleganckim posiłkiem!

Don't Miss

Baba Ghanoush: A Flavorful and Smoky Middle Eastern Eggplant Dip

Baba Ghanoush: Wykwintny i dymny dip z bakłażana pochodzący z Bliskiego Wschodu.

Baba Ghanoush: Smakowita i dymna bliska wschodnia pasta z bakłażanów
Exquisite Quinoa and Black Bean Enchilada Bake

Wyborna zapiekanka z quinoa i czarną fasolą Enchilada

Wyborna zapiekanka z quinoą i czarnymi fasolami To danie łączy