Pyszne Makaron Fettuccine z Złotym Oliwkowym Olejem i Świeżymi Ziołami
To urocze danie z makaronu łączy bogate, orzechowe smaki złotego oliwkowego oleju z intensywnym smakiem czosnku, wzmacniając gładką teksturę fettuccine. Świeże zioła dodają jasnego wykończenia temu prostemu, ale eleganckiemu posiłkowi, sprawiając, że jest doskonały zarówno na kolację w ciągu tygodnia, jak i na specjalne okazje.
### Składniki ###
– 450g fettuccine
– 60ml oliwy extra vergine (złotej)
– 6 ząbków czosnku, posiekanych
– 1/2 łyżeczki płatków czerwonego pieprzu (opcjonalnie, dla dodania pikantności)
– 60ml świeżej pietruszki, drobno posiekanej
– 60ml świeżej bazylii, drobno posiekanej
– Sól i świeżo zmielony pieprz do smaku
– 60g startego sera Parmezan
– 1 cytryna, skórka otarta i sok
### Instrukcje ###
Krok 1: **Ugotuj Fettuccine**
1. Zagotuj dużą ilość osolonej wody.
2. Dodaj fettuccine i gotuj zgodnie z instrukcjami na opakowaniu, aż będzie al dente.
3. Zrób zapas 1 szklanki wody z gotowania makaronu przed odcedzeniem fettuccine.
Krok 2: **Przygotuj Czosnkową Oliwę**
4. Podczas gotowania makaronu, rozgrzej oliwę w dużym rondlu na średnim ogniu.
5. Dodaj posiekany czosnek i płatki czerwonego pieprzu (jeśli używasz) i smaż, aż będą aromatyczne, około 1-2 minut. Uważaj, aby nie przypalić czosnku.
Krok 3: **Połącz Makaron z Oliwą**
6. Dodaj odcedzony fettuccine do rondla z czosnkiem i oliwą.
7. Wymieszaj makaron, aby dokładnie pokryć go czosnkowym olejem. Jeśli makaron wydaje się suchy, stopniowo dodawaj nieco zzapaszowanej wody z makaronu, aż uzyskasz pożądaną konsystencję.
Krok 4: **Dopraw Ziołami i Serem**
8. Posyp pokrojoną pietruszką i bazylią na makaron i wymieszaj.
9. Dopraw solą i świeżo zmielonym pieprzem do smaku.
10. Dodaj starty ser Parmezan i ponownie wymieszaj, aby równomiernie połączyć wszystko.
Krok 5: **Dodaj Cytrusowy Akcent**
11. Polej makaron sokiem i skórką otartą z cytryny, następnie dokładnie wymieszaj.
### Podawanie ###
Podawaj pyszne makaron fettuccine z oliwkowym olejem na gorąco, posypane dodatkową porcją sera Parmezan i kilkoma świeżymi listkami bazylii lub pietruszki na dekorację. Ciesz się tym aromatycznym, prostym i satysfakcjonującym daniem!
The source of the article is from the blog mgz.com.tw