Za’atar Meze-platå: Ei blanding av Midtausten sin delikate kokekunst
Za’atar Meze-platå er utbreiing av glede som stammar frå den rike kulinariske tradisjonen i Midtausten. Dette fatet har ei variasjon av små rettar, kvar med smakseksplosjonar, alt sentrert rundt den aromatiske krydderblandinga Za’atar. Perfekt å dele, dette meze-fatet tilbyr ein balanse av teksturar og smakar, noko som gjer det til eit tiltalande alternativ for samlingar og uformelle måltid.
Ingrediensar:
- 1 kopp hummus
- 1 kopp baba ghanoush
- 1 kopp tabbouleh
- 1 lite fat med blanda oliven
- 4-6 falafelbollar
- 1/4 kopp Za’atar krydderblanding
- 1/4 kopp olivenolje
- 1 kopp labneh eller gresk yoghurt
- 1 pakke pita-brød, skåret i båtar
- Eit utval av ferske grønnsaker (agurkar, tomatar, paprika) skiven
- Salt og pepper etter smak
- Sitronbåtar til pynt
Instruksjonar:
- Forbered Za’atar-olje: Bland za’atar krydderblanding med olivenolje i ei lita skål til du får ei rik, flytande konsistens. Sett til side.
- Rangèr dippene: Plasser hummus, baba ghanoush og labneh eller gresk yoghurt i separate små skåler og sett dei på eit stort serveringsfate.
- Tilsett falafel: Legg falafelballane på fatet, enten heile eller delt, for enkel deling.
- Inkluder tabbouleh: Tilsett ei raus porsjon av tabbouleh på fatet, ved sidan av dippane.
- Server olivenene: Plasser dei blanda olivenene i ei lita skål og tilsett på fatet.
- Tilsett ferske grønnsaker: Rangèr skive agurkar, tomatar og paprika rundt fatet for farge og friskheit.
- Pynt: Drypp litt av za’atar-oljen over hummus, baba ghanoush og labneh. Strø litt ekstra za’atar over grønnsakene og falafel om ønskeleg. Legg sitronbåtar på sida for ekstra friskheit.
- Smak til og server: Tilsett ei klype salt og pepper etter smak. Server fatet med varme pita-brødbåtar for dipping og nyt dette deilige, aromatiske meze-måltidet.
Nyt ditt Za’atar Meze-platå – ei forførande rekke av Midtaustens smakar som er perfekt for alle anledningar!