Yakisoba: Ein smaksrik japansk stekt nudelgledeskræsj
Yakisoba er ein populær japansk stekt nudelrett som kombinerer myke nudlar med eit livlig utval grønsaker, kjøtt og ein krydret, smaksrik saus. Det er ein allsidig rett som kan tilpassast med ulike ingrediensar, noko som gjer den perfekt for eit raskt og tilfredsstillande måltid.
Ingrediensar:
- 200g yakisoba nudlar (eller erstatt med anna tynn kvetenudel)
- 1 ss vegetabilsk olje
- 200g svinekjøtt, i tynne skiver (eller erstatt med kylling, biff eller tofu)
- 1 medium løk, i tynne skiver
- 1 medium gulrot, i strimlar
- 1/2 hodekål, i tynne skiver
- 1 kopp kolaskudd
- 2 vårløk, hakka
- 1 ss soyasaus
- 2 ss Worcestershire-saus
- 1 ss østerssaus
- 1 ts sukker
- Salt og pepper etter smak
- Sylta ingefær og aonori (grønn tangpulver) til pynt (valgfritt)
Framgangsmåte:
- Forbered Nudlane: Kok yakisoba nudlane i tråd med pakningsinstruksjonane, skyll dei deretter med kaldt vatn. Set til side.
- Krydra Kjøttet: I ei stor steikepanne eller wok, varm opp vegetabilsk olje over middels-høg varme. Tilsett dei tynne skivene med svinekjøtt (eller ditt val av protein) og stek til dei er brune og sprø. Ta ut av panna og sett til side.
- Stek Grønsakene: I same panna, tilsett løken og stek til den begynnar å mjukne, cirka 2-3 minutt. Tilsett gulrota og kålen, og fortsett å woksteike i 3-4 minutt til grønsakene er møre, men framleis litt sprø.
- Kombiner og Steik: Tilsett dei kokte nudlane og kolaskuddene i panna. Tilsett også det kokte kjøttet. Bland alt saman godt for å sikre at ingrediensane er godt blandet.
- Lag Sausen: I ei lita skål, bland soyasaus, Worcestershire-saus, østerssaus og sukker. Hell sausen over nudel- og grønnsakblandinga i panna. Woksteik i ytterlegare 2-3 minutt til alt er jamt dekka med saus. Smak til med salt og pepper.
- Servér og Pynt: Fordel yakisobaen på serveringsfat. Pynt med sylta ingefær og aonori (ved bruk). Server umiddelbart og kos deg!
The source of the article is from the blog rugbynews.at