Mariusz Lewandowski
Whisky, Jackfruit og Jalapeño Extraordinaire Wraps
Desse Whisky, Jackfruit og Jalapeño Extraordinaire Wraps er ein herleg fusion av smakar, som blandar den søte og saftige smaken av jackfruit med den røykfylte varmen av jalapeños, alt innrulla med ein smak av whisky. Det er ein kreativ og unik rett som passar for eventyrlystne etarar som er ute etter noko trøystande og spennande.
Ingrediensar ###
For Fyllet:
– 2 kopper med ung jackfruit (frå boks eller fersk), revet
– 1 ss olivenolje
– 1 medium løk, finhakka
– 2 fedd kvitløk, finhakka
– 1 jalapeño, finhakka (inkluder frø for ekstra styrke)
– 1/4 kopp whisky
– 1 ss soyasaus
– 1 ts røyka paprika
– Salt og pepper etter smak
For Wrapsa:
– 4 store heil-kveite tortillalefse
– 1 kopp revet salat
– 1/2 kopp terningsskjærte tomatar
– 1/4 kopp revet ost (cheddar eller krydra jalapeñoost fungerer best)
– Valfritt: rømme til servering
Instruksjonar ###
1. Førsteledd Jackfruit-fyllet:
– Varm olivenoljen i ei stor panne på medium varme.
– Tilsett den hakka løken og stek til den blir gjennomsiktig, i omtrent 5 minutt.
– Bland inn den finhakka kvitløken og jalapeñoen, og stek i ytterligare 2-3 minutt til det duftar godt.
– Tilsett den revne jackfrukta i panna, rør rundt for å blande med løk, kvitløk og jalapeño.
– Hell i whiskyen, soyasausen, og dryss over med røyka paprika. Bland godt for å dekke jackfruiten.
– Smak til med salt og pepper.
– La blandinga småkoke i omtrent 10-15 minutt, rør av og til, til jackfruiten absorberer smakane og blir mør.
2. Set saman Wrapsa:
– Varm opp heil-kveite tortillalefsene enten i ei tørr stekepanne eller i mikrobølgeovnen for enkel innpakning.
– Legg kvar tortilla flat og fordel jackfruitblandinga jamt nedover midten.
– Topp med revet salat, terningskjærte tomatar og ei strøkne ost.
– For ekstra nytelse, drypp over litt rømme.
3. Pakk inn og Server:
– Brett sidene av tortillaen inn og rull opp til ein wrap.
– Server med ein gong, eller om du likar det varmt med smelta ost, varm opp wrapsa i ei stekepanne til osten smeltar.
Nyt Whisky, Jackfruit og Jalapeño Extraordinaire Wraps som eit unikt og forførande måltidsalternativ som vil imponere!
